Brinkmann é o fabricante de suprimentos de cozinha ao ar livre, incluindo os fumantes, churrasqueiras e ferramentas de grelhar. O fumante verticais Brinkmann é um fumante vertical que pode ser usado tanto como uma churrasqueira para hambúrgueres cozimento rápido ou como um fumante de fumar pedaços maiores de carne, como assados, costelas ou peito. Uma panela de água no interior do fumante ajuda a distribuir a fumaça e para cozinhar a carne lentamente. Lascas de madeira também deve ser adicionado para dar sabor à carne.

Instruções

1

Retire a tampa do fumante ea panela de água.

2

Encha a bandeja de carvão com carvão, mergulhe-o em fluido de isqueiro e depois acendê-lo com um fósforo ou isqueiro longo lareira. Permitir que 15 a 20 minutos para que o fluido de isqueiro para queimar e para o carvão vegetal para começar branca queimando.

3

Encha a panela com água ou marinada. O nível de água ou marinada deve ser de aproximadamente uma polegada a partir do topo. Coloque a panela no compartimento da panela de água.

4

Adicionar aparas de madeira uniformemente sobre as brasas com um par de pinças.

5

Situar carne nas prateleiras de cozinha e feche a tampa. Além disso, feche a porta fogão e todas as aberturas. A temperatura ideal de fumar é de 200 a 250 graus. Use um termômetro para verificar a temperatura da carne antes de removê-lo. A temperatura adequada para cozinhar a carne totalmente dentro do fumador irá depender do tipo de carne a ser cozido e o seu peso.