Pão amizade Amish usa um início da fermentação padrão como sua base. Garimpeiro entradas são organismos que contenham fermento que precisam ser "alimentado" por dia durante o seu processo de fermentação benéfico para continuar essencialmente vivendo. Após 10 dias de fermentação, a produção de massa para pão amizade Amish pode começar.
Instruções
Arranque
1
Adicionar um pacote de fermento instantâneo seca ativa (1/4 onça) e 1/4 xícara de água morna (110 graus Fahrenheit) para uma tigela não-reativo, vidro ou plástico. Dissolver por 10 minutos e mexa. Pequenas bolhas deve formar na mistura do fermento e água.
2
Adicione 1 xícara de farinha peneirada para todos os fins e 1 xícara de açúcar branco granulado a um recipiente não reactivo 2-quart. Misturar bem.
3
Adicione 1 xícara morna (110 graus Fahrenheit) leite integral eo fermento e água mistura à farinha e açúcar. Misturar bem utilizando uma colher não reactivo. Cubra com filme plástico.
4
Mexa o motor de arranque, uma vez por dia durante três dias.
5
Adicione 1 xícara de farinha peneirada para todos os fins, 1 xícara de açúcar granulado branco e um copo de leite morno inteiro para o motor de arranque no dia cinco.
6
Mexa o motor de arranque, uma vez por dia durante os próximos quatro dias.
7
Adicione 1 xícara de farinha peneirada para todos os fins, 1 xícara de açúcar granulado branco e um copo de leite morno inteiro para o motor de arranque e misture bem. Reservamo-nos o arranque.
Bater
8
Adicione 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio, 1 1/4 colher de chá. fermento em pó, 2 xícaras de farinha para todos os fins, 1 xícara de açúcar, 1/2 colher de chá. sal iodado, 1 1/2 colher de chá. canela em pó, 2/3 xícara de óleo de canola, 3 ovos inteiros e 1 colher de chá. extrato de baunilha para uma tigela grande não reactiva. Misture bem com um garfo até ficar bem misturado. Adicionar guarnições, tais como nozes ou passas, para a massa, se o desejar.
9
Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Brasão duas bandejas de pão com manteiga sem sal e polvilhe açúcar sobre eles.
10
Adicione a massa para as duas bandejas de pão e coloque no forno. Asse por cerca de 45 minutos a uma hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Esfriar por 10 minutos antes de retirar o pão em panelas.