Instantâneas Tapioca Substitutos

Instantâneas Tapioca Substitutos


Tapioca é feita a partir da raiz da planta da mandioca. É um espessante amido usado para fazer pudim de tapioca e engrossar tortas e sobremesas de frutas. Tapioca consiste em pequenas bolas que não se dissolvem completamente quando cozido, por isso não é um bom espessante para molhos e molhos que você quer ser liso. Tapioca instantâneo é uma forma de cozimento rápido de pequenas pérolas de tapioca. Pequena pérola tapioca pode ser substituído por tapioca instantâneo, mas você vai precisar usar o dobro e mergulhe-os por duas horas antes de usar. A única substituto para tapioca pudim é sagu, que é feita a partir de polpa interior de sagueiro, mas existem vários substitutos que podem ser usados ​​para espessar tortas.

Farinha

Substitua 1 1/2 colher de sopa. de farinha para cada colher de sopa. de tapioca instantâneo. Farinha tem uma tendência a formar grumos, por isso antes de adicioná-la a um recheio de torta que contém líquido, misture a farinha com um pouco de água ou sumo de fruta para formar uma pasta, em seguida, misturar a massa com o recheio de torta líquido. Se você está fazendo uma torta com frutas frescas, misturar a farinha com o açúcar e especiarias que você está incluindo, e lançar a mistura seca com a fruta até que a fruta é bem revestido.

Amido de milho

Amido de milho pode ser substituído por de tapioca instantâneo em alguns receitas de torta, mas não todos. Amido de milho tende a quebrar, quando utilizado com alimentos ácidos, por isso não deve ser usada em frutas, tais como bagas, cerejas, ameixas e arandos. Tortas espessados ​​com amido de milho não devem ser congeladas. Ao substituir tapioca com amido de milho, use metade da quantidade de amido de milho como a tapioca, que foi chamado para na receita.

Araruta

Araruta em pó pode ser utilizado em todas as tortas de frutas que usam tapioca para engrossar. Ao contrário de amido de milho, pode ser usado com alimentos ácidos e não se degrada quando congelado. Ela produz a mesma aparência tapioca brilhante faz. Use a mesma quantidade de araruta em pó como você teria usado tapioca. Araruta não deve ser utilizado para espessar recheios leiteiras, uma vez que se torna viscoso ao serem misturadas com produtos lácteos.

Outros Substitutos

Existem vários outros amidos que podem substituir tapioca como um espessante para recheios de tortas. Estes incluem kudzu em pó, pó de raiz de lótus, amido de sagu, sahlab e farinha de arroz doce. Instantânea Clearjel é uma marca de amido de milho que foi modificado de modo a que não se decompõe quando exposto a ácido. Pies engrossados ​​com Instant Clearjel também pode ser congelado.