Torta de pêssego é uma sobremesa acolhedor e reconfortante. A flakey, pastelaria amanteigada contrastado com quentes, pêssegos suculentos e coberto com uma bola de gelado de baunilha fresca é um deleite favorito para muitas pessoas que se deleitam em sobremesas. Vá a milha extra com a sua próxima torta de pêssego e utilizam ingredientes frescos para fazê-lo extremamente especial.

Crosta

Bicarbonato de sua própria crosta sapateiro é certo para dar a sua sobremesa sabor mais fresco possível. Não use substitutos como a margarina ou manteiga para barrar a menos que você absolutamente necessário; manteiga fornece o sabor mais autêntico e fresco. Para todas as crostas de pastelaria, é melhor usar manteiga gelada direto da geladeira. Manteiga quente tem uma tendência para creme em vez de mistura quando misturados com outros ingredientes.

Pêssegos

Torta de pêssego pode ser feito com pêssegos frescos ou enlatados. Pêssegos frescos devem ser descascados e cortados em pedaços de tamanho igual para que cozinhem uniformemente no forno. Uma maneira fácil de remover a casca de pêssegos frescos é a branquear-los. Coloque os pêssegos frescos em uma panela de água fervente por cerca de 30 segundos, com cuidado remova-os e coloque em banho de gelo-água; as peles vai escorregar para a direita fora. Se você usar pêssegos em conserva, salvar o suco da lata para servir todo o sorvete que acompanha.

Sugars

Pelo menos uma xícara de açúcar branco granulado é em um sapateiro tradicional pêssego fresco. Se você tem um jantar diabética em seu deleite doce, substitua metade do açúcar na receita com um substituto do açúcar. Dependendo da receita que você usa, você também pode substituir uma parte do açúcar para açúcar mascavo para cortar a gordura.

Considerações

Quase todas as receitas para chamadas torta de pêssego para a panela ou para ser untada com manteiga ou usar manteiga derretida para o revestimento da panela. Quando você adicionar os pêssegos e pastelaria, não misture estes ingredientes com a manteiga derretida; ele ajuda a manter a mistura de degola para a panela. Mantenha os pêssegos frescos extra ao fazer o recheio sapateiro, adicionando algumas gotas de suco de limão.