O Brasil, como maior país da América do Sul, combina culinária indígena Novo Mundo com os favoritos de imigrantes europeus e africanos, resultando em uma mistura eclética. Apesar vasta variedade regional, cozinheiros incorporar alimentos básicos em pratos tradicionais em todo o país, de uma forma que é verdadeiramente brasileira.

Frutas

Brasileiros comem uma dieta rica em frutas nativas, incluindo bananas - crus ou fritos e servidos como um prato lateral. Quejadinhas apresentam coco misturada com queijo, enquanto coloca pudim de coco em um creme espesso. GlobalGourmet.com relata que os frutos secos guaraná - uma vez pensou por nativos de possuir poderes sobrenaturais por causa dos efeitos de seu teor de cafeína - combinado com água faz com que uma bebida de alta energia.

Legumes

A dieta brasileira depende muito de vegetais, embora não da variedade de folhas verdes. Cooks geralmente incluem feijão preto, milho, inhame e pimentas em pratos tradicionais. De acordo com GlobalGourmet.com, um tubérculo grampo em uso desde os tempos antigos, mandioca, tem semelhanças com a batata. Sua versatilidade brilha como ele é feito em tapioca, frito e comido como batatas fritas, ou chão para fazer farofa, frequentemente utilizado como "farinha" em pães, pães e biscoitos.

Carnes

O tipo de carne utilizado na culinária brasileira varia conforme a região. GlobalGourmet.com cita peixes como a fonte mais comum de proteína em regiões do norte, enquanto os sulistas preferem carne de porco. Espécies de peixes nativos chamando Brasil casa incluem a enorme pirarucu, que tem gosto de frango; o dourado salmão-like; e tucunaré, um tucunaré colorido. As receitas tradicionais também apresentam frango e camarão, em menor grau.

Bebidas

A comida em todos os países nomes de sites do Brasil como principal produtor de café do mundo. Brasileiros muitas vezes desfrutar de várias doses por dia, e até mesmo as crianças beber uma pequena quantidade de café misturado com leite. Cachaça, um brandy brasileiro feito a partir de cana-de-açúcar, serve como o principal ingrediente na caipirinha, cocktail nacional do Brasil. Outro deleite, ambrosia, combina leite, o açúcar, as gemas, o suco de limão e cravo.