Qualquer um que tenha visto o filme "Sideways", lembra a famosa linha "Eu não estou bebendo Merlot!" Isto ecoa o sentimento que Merlot é de alguma forma menos de um vinho. No entanto, este não é o caso. Este vinho tinto continua a ser uma escolha popular para beber e emparelhamento com alimentos.

Região

Merlot são cultivadas pesadamente em Bordeaux, na França e em Napa Valley, na Califórnia. Embora preferindo um clima quente, eles são bastante adaptável a frio.

Uso

Merlot são usados ​​principalmente para fazer de pé solitário vinho Merlot. No entanto, devido à sua maciez e frutado, é também encontrada em muitos vinhos misturados e é utilizada para amolecer o vinho tinto Cabernet Savignon.

Bónus

Merlot amadurece no início da temporada do que seu primo, Cabernet Savignon, por isso, podem ser vendidos antes. É suave e frutado do que o Cabernet, ainda produz muitos dos mesmos aromas e texturas. Isso torna mais desejável para muitos bebedores de vinho

Detrimentos

Esta uva é muito fina e menos resistente pele, o que faz com que seja suscetível a quebrar (perda de fruta na videira). O vinho tem sido conhecido por ser produzido e muitas vezes ao longo garrafas irá amostra revestida. Também carece ageability, o que significa que ao longo do tempo, o vinho tende a piorar em vez de melhorar.

Sabor

Merlot é geralmente caracterizada por sabores de azeitona verde, cedro, groselha, pimenta preta, hortelã, tabaco e folhas de chá. Algumas das variedades mais frutados tem notas de framboesa, amora, ameixa e cereja.