Informações sobre tipos de vinho

Informações sobre tipos de vinho


As qualidades de um vinho deve ser saboreado por seus atributos, características e sabores. Ter um conhecimento prático dos diferentes tipos de vinho só vai aumentar o prazer de beber-los. Cada tipo de uva é definido como um varietal, e variedades específicas compõem os diferentes tipos de vinho. A nível local, as condições do solo e umidade terá o maior efeito sobre o vinho produzido. No entanto, o que o indivíduo faz enólogo após a vindima das uvas também afeta a qualidade. Os vinhos são classificados em seis categorias básicas. A maior parte das uvas cultivadas nos Estados Unidos vêm de Califórnia, Nova York, Oregon e Washington.

Sobremesa

Tipos de vinho nesta categoria são muito doce para beber com uma refeição. Em vez disso, eles são apreciados depois do jantar ou como aperitivo, que é antes do jantar. A doçura deste vinho ocorre devido a um congelamento no final da colheita, pela adição de aguardente para parar a fermentação e a partir de açúcares que ocorrem naturalmente a partir de tempo prolongado na videira. Vinhos de sobremesa anteriores eram doces porque os vinhos não foram completamente fermentado. Vinhos congelamento tardias também são conhecidos como vinhos de gelo, e Canadá e Alemanha estão marcadas para produzir o melhor destes vinhos. França e Itália também produzem vinhos de sobremesa finos.

Fortificado

Os vinhos que têm mais do que a quantidade normal de álcool adicionado são chamados vinhos fortificados. Os tipos de vinho nesta categoria são madeira, marsala, porto, sherry. Estes vinhos ganhou popularidade na Europa, quando foi descoberto que eles eram capazes de sobreviver à viagem de barco por causa de sua maior do que o conteúdo habitual de álcool. A maioria dos vinhos tem nove por cento de álcool, enquanto que estes vinhos pode ser tão elevada como 14 por cento.

Vermelho

Uvas que são vermelho ou preto são usados ​​para produzir vinho tinto. O vinho recebe sua cor exuberante profunda das peles sendo deixado ligado durante o processo de fermentação. As uvas vermelhas são deixadas na videira mais tempo por causa da estação de crescimento mais longa em climas mais quentes, eo resultado final é um vinho mais complexo. Na Europa, as uvas para produzir esses tipos de vinho são cultivadas em regiões Beaujolais, Bordeaux, Bourgognes, Loire e Rhône de France. Estas uvas também são cultivadas na Argentina, Austrália, Chile, Itália, África do Sul e Espanha.

Rose

Este vinho é também conhecido como rubor porque seu toque de cor que vem de uvas vermelhas. Antes da fermentação, as peles das uvas vermelhas são brevemente em contato com o suco que dá ao vinho a sua cor de blush. Os três métodos para alcançar o blush são por esmagamento casca da uva, sangramento das cubas ou mistura de vinhos brancos e tintos. Método três é desencorajado na maioria das regiões de vinhos em crescimento. Zinfandel branco é uma cor blush, embora o próprio nome indica que se trata de vinho branco. Em todo o mundo, rosa seco será preferível ao variedade mais doce dos Estados Unidos.

Espumante

Embora muitos tipos de uvas são usadas para produzir vinho espumante, a uma uniformização destes tipos de vinho é as bolhas ou fizz. Isto é devido à formação de dióxido de carbono na garrafa durante a fermentação. Um dos vinhos espumantes mais conhecidos é Champagne, que é da região de Champagne, na França. A fim de produzir champagne legalmente nos Estados Unidos, a origem e métodos de processamento geográficas devem ser listados. Além disso, champanhes americanos estão escritas com letras minúsculas. Outros locais que produzem vinhos espumantes são a Itália, a Espanha, a Alemanha ea Áustria.

Branco

Dos tipos de vinho, este é classificado como um vinho leve. Uvas do continente europeu são cultivados na Áustria, França, Alemanha e Itália. Além disso, as uvas são cultivadas na Austrália, Chile, Nova Zelândia e África do Sul. Alguns vinhos brancos observadas são chardonnay, chenin blanc, gewurztraminer e Riesling. Estes vinhos podem ser seco, doce, semi-doce ou torta de acordo com as uvas utilizadas no cultivo. Flavors variar de leve a forte ou de bosque para frutado, e combinações são infinitas.