Puffs concurso de massas absorver os sabores da carne, quer se trate de tiras de carne, cubos ou chão. Gnocchi não é caro para fazer, mas formando os pequenos travesseiros pode ser um pouco complicado. Não se preocupe: nhoque é vendido fresco ou congelado nos supermercados. Cozinhe em água fervente até que o nhoque flutua à superfície, e ela está pronta para combinar com carne, molho, temperos e outros ingredientes.
Mude acima do Sauces
Um molho à base de tomate é o acompanhamento clássico para nhoque e carne, mas você também pode usar um molho Alfredo queijo. Ele afunda nas fendas do gnocchi e complementa a carne. Ou, adicione o molho de carne feito a partir dos gotejamentos da bandeja quando você refogue a carne. Se você não tem o suficiente gotejamentos, despejar uma lata de caldo de carne baixo teor de sódio na panela refogue. Cozinhe em fogo médio-alto até que o caldo é reduzido pela metade.
Roubar de outros pratos
Deixe outros pratos inspirar a sua própria criação de nhoque e carne bovina. Ir para um sanduíche de queijo e sabor steak adicionando queijo cheddar, pimentão e cebola salteados à carne e nhoque. Como alternativa, use strogonoff de carne como uma inspiração para um prato quente que compreende, nhoque drenado, misturado com creme de leite ou iogurte desnatado e cortados, cogumelos cozinhados. Coloque as tiras de carne em cima da mistura de nhoque e decore com um montão de creme de leite e uma pitada de salsa picada. Para um prato grego-temático, combinar nhoque com azeitonas picadas, queijo feta Kalamata, azeite, pedaços frescos de pimentão verde e cubos de carne cozidos.
Inspiração italiana
Faça torta de um shepherd italiano com nhoque em vez de purê de batatas como a crosta. Camada o nhoque no fundo de uma assadeira pulverizado com óleo de cozinha, e cubra com uma camada de milho cozido, carne moída, em seguida, e, finalmente, outra camada de gnocchi. Despeje uma lata de creme de cogumelos, aipo ou sopa de tomate sobre a torta e asse até borbulhante. Ou, fazer uma lasanha, com camadas de nhoque, queijo ricota, carne moída e espinafre congelado drenado. Cubra com molho marinara e polvilhe com queijo; asse até que o prato é aquecido. Para fazer um prato de estilo canelone recheado, usar tiras de berinjela cortadas longitudinalmente em tiras largas longas, mergulhado em água fervente para amaciá-los. Coloque o nhoque e carne cozida na extremidade de uma tira de berinjela e enrole. Cobrir as tiras de berinjela recheado com seu molho favorito massas e cozê-lo até que a berinjela esteja macia.
Guisado It Up
Gnocchi são um cruzamento entre massas flour- ou à base de semolina e um bolinho de massa de batata, então use o nhoque como um toque final para o guisado de carne em vez de batatas, bolinhos ou biscoitos. Como os gnocchi aquecer no ensopado, eles engrossar o molho, mas cuidado para não queimar. Adicioná-los à sua receita guisado de carne favorito durante os últimos 10 a 20 minutos de cozimento. Se você usar um fogão lento, adicione o nhoque durante os últimos 30 a 40 minutos de cozimento.