Petits fours são pequenos lanches, decorativamente montados e apreciado como parte de sobremesa ou, por vezes, como um lanche oferta. O termo petit four traduz do francês como "pequeno forno." Massas folhadas, macaroons, pequenos bolos congelados, frutas cristalizadas, chocolate xícaras pequenas de mousse e eclairs em miniatura toda frouxamente qualificar como petits fours. Segundo o site da Food Timeline, o costume de fazer pequenas sobremesas em um forno de baixa temperatura começou no final do século 19.

Tema Galvanização

Escolha um tema para os petits fours, como cor, sabor misturas ou até mesmo o tipo de petits fours, como todos os bolos. Este tema amarra seu prato juntamente com um pouco de criatividade. Se você está fazendo todos os bolos, por exemplo, colocar uma caixa coberta de fondant no meio de sua bandeja de servir e montar todas as outras praças bolo em torno dele ordenadamente. Para temas de cores, use um guardanapo de papel complementares nas petits fours.

Tiers

Dê a sua altura sobremesa com uma bandeja do serviço em camadas. Comece com petits fours com decoração vermelha na parte superior. Mudar cores para cada camada seguintes do arco-íris (cor de laranja, amarelo, verde, azul e roxo). Como alternativa, fazer com que cada camada de uma linha de cores do arco-íris. Isto, naturalmente, criar um spray visual de cores uplifting ascendente desde a base até o nível superior. Adicione algumas flores frescas para um belo toque final.

Lunático Serviço Ware

Olhe em torno de sua cozinha e sala de jantar para superfícies lunático ou não-tradicionais de servir. Por exemplo, encher um copo de vinho com um guardanapo de cor metálica e transformá-lo de cabeça para baixo. Use uma parte menor do guardanapo na base de vidro de vinho na posição vertical para a exibição de um ou dois delicados petits fours.

Toques sazonais

Adicionar toques tradicionais ou pessoais a seus travessas. Durante a primavera, lírio do vale e margarida fazer acentos encantadoras. No verão, adicione as cerejas recém-colhidas e morangos mergulhados em chocolate luxuriantes para o seu display petit four. Venha queda, cera de algumas folhas ou montar a sobremesa em torno de uma pequena abóbora ou gourd.And no inverno, adicione um sprig do azevinho a rodada fora das surpresas festivas.