Usando comida vegetariana para aperitivos não irá limitar a sua menu para o prato de vegetais padrão. Dips, spreads, frutas, nozes e pequenos itens cozinhados podem ser feitas sem ter que usar carne. Ao se preparar para um pequeno jantar ou maior evento, tendo pelo menos um saboroso aperitivo pode ajudar seus hóspedes a descontrair antes de se estabelecer em para a refeição da noite.

Dips, Spreads e Queijos

Emparelhando bolachas ou batatas fritas com molhos e patês é fácil no host e familiar para os convidados. Dips comuns são salsas, guacamole e creme e ervas amargas mergulhos que funcionam bem com chips de batata lisas ou legumes. Se você quer expandir seu repertório, tente colocar para fora grão de bico ou feijão preto hummus com pão pita. A puré de legumes assados ​​também faz um spread menos comum para os crackers, como faz um pesto verde fresco.

O queijo pode ser apresentada em um número de maneiras. Pequenos cubos de queijo duro ou mais macio cunhas de brie são populares com uma baguete fatiado. Você também pode tentar combinar três tipos de queijo ralado, formando-os em uma bola e de refrigeração por uma hora antes de servir. E há sempre fondue para uma sensação retro.

Vegetais e frutas Platters

Sim, eles podem ser um pouco chapéu velho, mas as pessoas ainda comê-los. Sinta-se livre para desviar para além do talo de aipo e tentar marinada e assar pimentas e espargos ou do cozimento varas da batata-doce. Levemente vapor brócolis e couve-flor lanças também irá trazer para fora seu sabor e cor e torná-los um pouco mais fácil comer.

Com pratos de frutas, utilize frutas da estação, quando disponível. Pedaços de abacaxi, manga e melancia são refrescante e pode ser facilmente apanhada com palitos.

Azeitonas, cogumelos e enchidos Snacks

Criar uma bandeja de azeitona com dois ou três tipos de azeitonas; adicionar pepperoncinis ou outros legumes em conserva e sirva com um bloco de queijo feta no meio. Muitos grandes supermercados, particularmente lojas alimentares naturais, vendem uma grande variedade de azeitonas ou pode até mesmo exibir uma barra verde-oliva com vários tipos para escolher. Comprar azeitonas sem os poços serão menos pesados ​​para seus convidados.

Cogumelos recheados fazer grandes aperitivos. Misture o espinafre cozido, queijo ralado e picada, cebolas refogadas em conjunto para um enchimento simples e, em seguida, leve ao forno até que os cogumelos apenas começa a suar e marrom. Ovos cozidos são uma boa standby e pode ser temperada pela adição de cominho, coentro ou endro para o recheio de ovos.

Recheios simples também pode ser utilizado em massa folhada congelada e assados. Da mesma forma, ver o que está disponível no supermercado para ajudar a preencher o menu se você estiver em curto tempo. Quiches bebê, dolmas, porca e biscoito lanche misturas, com ervas pipoca e ervilhas wasabi são apenas algumas idéias para loja-comprados aperitivos vegetariano.