I pode substituir Azeite para Óleo Vegetal em Baking Cornbread?

I pode substituir Azeite para Óleo Vegetal em Baking Cornbread?


O azeite de oliva não é um bom substituto para o creme de manteiga em receitas cornbread, mas funciona admiravelmente como um stand-in para óleo vegetal. Na verdade, você pode usar azeite em qualquer boa receita cozido que pede óleo vegetal. Salve o seu melhor azeite para saladas e molhos acabar e ficar com um azeite econômico.

Teste de gosto

O azeite de oliva em geral, não dar um sabor de oliva forte para produtos de panificação, tais como pão de milho, especialmente se você escolher o seu óleo criteriosamente. Em vez disso, o azeite parece criar um pão úmido, ligeiramente mais denso com tons frutados sutis. As possibilidades são, você vai estar satisfeito com o swap.

A escolha de um óleo

Você pode usar qualquer tipo de óleo de oliva no cozimento, mas com um sabor suave é geralmente melhor. Compre um óleo marcado apenas o azeite, ou possivelmente "puro" ou "100 por cento puro." Os produtos marcados "azeite luz" são ainda mais leve na cor e no sabor, mas nem sempre estão disponíveis. Estes óleos são menos onerosos do que os óleos virgens e extra-virgem e eles têm um sabor mais suave. Comprar óleo em garrafas escuras e armazená-los em um escuro, despensa fria. O azeite pode se tornar rançoso. Use-o dentro de um ano para a melhor qualidade.

Benefícios Para A Saúde

O azeite é uma rica fonte de gordura monoinsaturada, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e diminuir os níveis de colesterol total, de acordo com a Clínica Mayo. O azeite também é útil na regulação dos níveis de açúcar no sangue e insulina. Tenha em mente, porém, que o azeite, como todos os óleos e gorduras, é rico em calorias. Coma produtos de panificação - incluindo pão de milho feito com azeite de oliva - com moderação.

Switch It Up

Para trocar azeite para óleo vegetal, substituir o antigo com os mesmos índices. Como um pão rápido, broa de milho é melhor feito com uma mão leve para que ele não endurecer. Peneire os ingredientes secos juntos em uma tigela e os ingredientes molhados - incluindo o azeite - em outro. Misture os ingredientes secos e molhados apenas até misturado e leve ao forno a 350 graus Fahrenheit, apenas até que um palito inserido no meio do pão sai limpo. Não cozinhe demais broa de milho, que vai secar o produto - mesmo com a adição de azeite de preservação da umidade.