Hushpuppies caseiros

Hushpuppies caseiros


Comida do sul dos Estados Unidos apresenta muitos tipos de pão, como o pão de milho, biscoitos folhados e hushpuppies. Hushpuppies normalmente estão emparelhados com ensopado, guisado frogmore, gumbo ou peixe frito. Aqui estão duas receitas básicas (e picantes) para que você possa fazer suas próprias deliciosos hushpuppies caseiros.

Hushpuppies básicas

Misture 1 ½ xícaras de farinha de milho branco, ¼ xícara de farinha, uma colher de sopa de fermento em pó e ¾ colher de chá de sal. Pique ¼ xícara de cebola picada em pedaços finos. Adicionar ¾ xícara leitelho e dois ovos para o cebola. Mexa bem até que os ovos são bem batido. Agora agitar os ingredientes secos e líquidos juntos.

Cozinhar

Aqueça o óleo em uma fritadeira a 375 graus. Um por um, cair colheres arredondadas, cheias da massa hushpuppy no óleo quente. Cozinhe por três minutos ou até dourar, virando as hushpuppies sobre cozinhar a meio. Cobrir uma grande placa com toalhas de papel ou um saco de papel marrom, e drenar os hushpuppies cozidos sobre este assunto. Colocar a placa num forno quente enquanto fritar o resto da massa. Esta receita faz 24 hushpuppies.

Hushpuppies picantes

Aqui está outra receita para hushpuppies, mas com um toque picante. Mix ½ xícara de farinha de milho amarelo, ½ xícara de farinha, uma colher de chá de fermento em pó, ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio, ½ colher de chá de açúcar, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta em pó. Escorra ½ xícara de milho de todo o kernel. Pique ¼ pimentão vermelho médio. Adicione o milho e pimentão para os ingredientes secos. Bata 1/3 xícara de leite, um ovo e uma colher de sopa de óleo. Agora misture os ingredientes secos e molhados juntos. Não mexa demais, ou os hushpuppies será difícil. Frite os hushpuppies e drenar como acima.