Creme de manteiga a geada é uma geada doce; sua base é o açúcar ea manteiga. Adicionar um pouco de leite e gordura vegetal, ea receita cria um spread bolo versátil. O maior problema ao fazer creme de manteiga a geada é a questão de bolhas. A manteiga inclui ar aprisionado do açúcar natural e puxa o ar para dentro de si, enquanto ele está sendo trabalhado. Puxe as bolhas de ar para fora da geada para uma superfície lisa, livre de bolhas.

Instruções

1

Misture o creme de manteiga gear lentamente quando o açúcar é adicionado para evitar bolhas de ar durante a preparação. Use um misturador e não chicotear o açúcar na mistura; em vez disso, use um movimento de mistura muito lento.

2

Agita-se a geada creme de manteiga com uma colher de madeira, espátula ou em uma velocidade de mistura de baixo para remover quaisquer bolhas de ar que foram perdidas durante o Passo 1. Misture devagar e por um longo tempo. Algumas receitas pedem a geada para ser misturado durante 25 minutos para assegurar que as bolhas se foram.

3

Guarde o creme de manteiga gear em um saco zip-top durante a noite para permitir que a mistura descansar. De manhã, cortar um orifício num canto do saco e empurrar o creme de manteiga através do orifício para uma tigela. As bolhas de ar restantes serão empurrados para fora da geada enquanto está a ser movido através do orifício.

4

Agita-se a geada com uma colher de pau, se ainda restarem bolhas de ar; em seguida, empurre-o através do saco zip-top novamente. Todas as bolhas de ar serão removidos depois destes processos.