How to Get My Cake Mesmo & Stop Crumbs Quando Congelando o bolo

How to Get My Cake Mesmo & Stop Crumbs Quando Congelando o bolo


Quando youâ € ™ re fazendo um bolo para uma ocasião especial, ou mesmo apenas para si mesmo, você quer o bolo do plano e da geada lisa e livre de quaisquer migalhas. Isto pode soar como algo fácil, mas até que você pratique, pode ser difícil de conseguir o bolo de vista perfeito. Se youâ € ™ ve nunca foi além de uma camada de geada, você pode pensar que o processo de se livrar de migalhas é complicado. No entanto, com alguns passos extras, você pode obter os seus bolos e até mesmo migalha livre.

Instruções

1

Prepare a massa de bolo de acordo com sua receita. Certifique-se de medir com precisão os ingredientes, especialmente os ingredientes fermentação tal como o fermento em pó eo bicarbonato de sódio. Se você adicionar muito, ou muito pouco, do líquido e os ingredientes levedação, o bolo wonâ € ™ t subir corretamente.

2

Siga as instruções da receita sobre como preparar a sua bandeja de cozimento. Certifique-se de que se você está fazendo um bolo de dois níveis que você use a mesma panela para ambas as camadas, pois isso irá facilitar a obtenção de um bolo ainda mais fácil.

3

Se você estiver usando apenas uma camada, despeje toda a massa na assadeira. Se você estiver usando duas panelas, use um copo de medição para distribuir uniformemente a massa. Adivinhação não é uma boa idéia aqui. Para obter como até mesmo um bolo possível distribuição, igual da massa é fundamental.

4

Uma vez que toda a massa está nas panelas, pegar uma bandeja com as duas mãos e coloque a massa em torno de um pouco pela inclinação do pan e para trás. Isso vai ajudar a liberar todas as bolhas de ar.

5

Toque no fundo da panela contra uma superfície dura algumas vezes, utilizando ambas as mãos nos lados da panela. Fazendo isso vai fazer com que a massa para resolver, e no topo, mesmo fora.

6

Cook e arrefecer os bolos de acordo com as instruções recipeâ € ™ s. Não passar para a cereja do bolo até que esfriou completamente.

7

Uma vez que o bolo está pronto para ser congelado, começar por uniformizar a parte superior do bolo ou bolos. Pegue uma faca serrilhada e cuidadosamente cortar a parte superior arredondada do bolo. Repita isso em cada camada que você estará usando. Neste ponto, os bolos deve ser uniforme e plana na parte de cima.

8

Se fazer um bolo de uma camada avance para a etapa 10. Se fazendo um bolo multi-camadas, coloque a camada inferior em uma placa ou carrinho do bolo e cubra a parte superior com uma camada de gelo. Mesmo a geada, executando uma espátula de gelo em todo o bolo em um ângulo de 45 graus.

9

Coloque a camada seguinte, com o lado sem cortes voltado para cima. Isso ajudará a eliminar algumas das migalhas. Repita os passos oito e nove até que todas as camadas estão empilhadas.

10

Cobrir a parte superior e os lados do bolo com uma fina camada de gelo. Isto é chamado um revestimento da migalha. Ela pode exigir que você faça confeiteiro extra para o bolo. Defina o bolo na geladeira por cerca de 10 minutos, ou o tempo suficiente para a formação de gelo para definir.

11

Aplique outra camada, mais espessa de geada para o bolo inteiro. Todas as migalhas devem ser pego no revestimento da migalha e não visível através da camada final de geada.

Dicas:

  • Ao comprar panelas de cozimento, considere obter dois do mesmo pan exata. Ele vai ajudar você a economizar tempo quando assar bolos de camada, e remover as conjecturas de montagem de um bolo com duas panelas diferentes.
  • Se você donâ € ™ t têm uma espátula de confeiteiro, o lado liso de uma faca de manteiga funciona quase tão bem.