How to Brew Gunpowder Tea

How to Brew Gunpowder Tea


Originário da província de Zhejing China, o chá pólvora recebe o nome de bem enrolado, aparência pólvora-like das folhas, e seu sabor levemente fumado. Chá Pólvora se enquadra na categoria de chá verde, embora tenha um sabor mais forte do que a maioria dos outros chás verdes chineses. Também conhecido como chá de pérolas, chá pólvora também é produzido em Taiwan e Sri Lanka; estas variedades se assemelham chá oolong mais do que o chá verde.

Instruções

1

Aquece-se a água a uma temperatura de 158-176 graus Fahrenheit. Use um pouco da água para pré-aquecer o "gaiwan" - ou chinês de cerveja copo - ou bule, bem como as xícaras de chá que você vai usar.

2

Coloque 1 colher de chá. de chá para o recipiente de infusão para cada 5 onças de água. Despeje a água quente para o gaiwan ou bule de chá. Deixe as folhas flutuam livremente no copo e usar a tampa como uma peneira.

3

Íngreme o chá por um minuto para a primeira maceração. Se você reutilizar as folhas de chá, aumentar o tempo de maceração por 15 a 30 segundos para cada maceração adicional.

4

Saboreie um pequeno gole do chá para verificar se ele é feito. Use suas próprias preferências de gosto e experiência para encontrar o tempo de preparação adequado para esse tipo de chá. Se o chá começa a se tornar amargo, que você tenha mergulhado lo por muito tempo.