Um dos objetivos de muitos cervejeiros caseiros é para fazer cerveja perfeitamente claro. Enquanto essa meta é perfeitamente respeitável, você não deve se preocupar com clareza até que você tenha um forte aperto sobre os princípios básicos de cerveja. Depois de ter fabricado alguns lotes de sucesso, então você pode começar a localizar e remover os sedimentos e outras causas de cerveja nublado. Enquanto você pode comprar um sistema de filtragem de qualidade profissional que irá resultar em cerveja perfeitamente claro, é possível fazer cerveja limpo com suprimentos básicos de cerveja.

Instruções

1

Use grãos de baixa proteína, se você é um cervejeiro de grão integral ou parcial. Esta informação deve estar prontamente disponível em qualquer grão maltado loja-comprados para uso em produção de cerveja. Longas cadeias de proteínas são uma das principais causas de nebulosidade em casa fabricado cerveja. Se você fabrica cerveja exclusivamente com extrato de malte, você não precisa se preocupar com esta etapa.

2

Adicione uma colher de chá 1/4. 1 colher de chá. de musgo irlandês ao mosto durante os últimos 15 minutos de fervura. Musgo irlandês é um agente de clarificação que se junta com algumas das pequenas partículas na sua cerveja e coagula na parte inferior do seu pote de cerveja. Isso permitirá que você para remover esse sedimento quando se deslocam a cerveja para o tanque de fermentação primária.

3

Arrefece-se o mosto tão rapidamente quanto possível. Arrefecimento mosto rapidamente ajuda a remover algumas partículas embaçamento formação do cerveja. A melhor maneira de fazer isso é usar algum tipo de mosto chiller. Estes dispositivos podem ser feitos de matérias-primas ou comprados a partir de lojas de materiais de fabricação de cerveja.

4

Coe o cerveja arrefecida através de uma peneira higienizado ao colocá-lo no fermentador, a fim de remover qualquer sedimento restante.

5

Use uma cepa de levedura em alta floculação. Esta é a taxa à qual a levedura vai cair uma vez que a fermentação está completa. Isto irá acelerar o desmatamento de sua cerveja. Classificações de floculação são frequentemente listado em pacotes de fermento.

6

Cremalheira a cerveja a um vaso de fermentação secundária após a fermentação primária estar completa (normalmente 4-6 dias). Isso permitirá que você para remover a cerveja de alguns Trub (sedimentos do fermento que se forma como resultado da fermentação) da cerveja. A cerveja também vai esclarecer naturalmente após algumas semanas em um secundário.

7

Entreposto frigorífico sua cerveja caseira. Super temperaturas tornam difícil para partículas neblina indutores para permanecer suspensas na sua cerveja.