Venison é uma carne magra, gamey que vem de veado. E como todos os outros tipos de carne é suscetível à deterioração que torna impróprios para o consumo. Bactérias nocivas cresce sobre a carne que não está devidamente armazenados ou limpos. As bactérias podem provocar as pessoas a ficar seriamente doente se comido. É importante conhecer os sinais de carne de veado mimada, especialmente porque normalmente é processado e armazenado por caçadores em vez de mercearias profissionais ou açougueiros. Você saberá que a carne é segura, se há uma ausência de características estragadas.

Instruções

1

Peça para ver a carne pré-cozida se você sabe que vai ser servido em uma refeição. Veja se há alguma textura suiça-like sobre a carne, o que indica molde. Procure por descoloração da superfície. A carne crua deve ser uma cor vermelha profunda, desapareceu.

2

Sentir o cheiro da carne. Carne estragada pode absorver os sabores e cheiros de outras carnes e alimentos que foram armazenados ao lado dele. Se a carne tem um cheiro rançoso ou podre que não é seguro para comer.

3

Tocar na carne, à procura de um sentimento superfície pegajosa ou viscosa.