Pineapple não continua a amadurecer uma vez que é escolhido, de armazenamento para pronta após a compra garante que ele permanece na qualidade de pico. É possível armazená-lo cortado durante alguns dias a vários meses, dependendo do método escolhido. Ao selecionar um abacaxi, escolher uma fruta com uma casca amarelo-ouro, um aumento compacto de folhas verdes e uma empresa sinta-se livre de manchas suaves.

Fatiado é melhor

Se você não pode usar um abacaxi inteiro de imediato, mas é completamente maduras, cortando-a da sua casca e corte é a melhor opção de armazenamento. Se o reservatório perde a maior parte de seu verde ou torna-se totalmente amarela, a fruta é a maturação de pico e exige o uso ou armazenamento imediatamente antes de começar a declinar. Embora você pode refrigerar todo, o abacaxi pode overripen e do fruto pode virar marrom.

Armazenamento de Curto Prazo

Abacaxi tem o melhor sabor quando é usado imediatamente após o corte, mas com embalagem adequada que pode durar até quatro dias em um de 33 a 40 graus Fahrenheit geladeira. Um abacaxi devidamente amadurecido produz fatias suculentas mas firmes. Durante o armazenamento, essas fatias podem perder alguma da sua textura firme como eles liberam mais de seus sucos, mas o sabor normalmente fica bom, desde que você use o abacaxi dentro de alguns dias.

Armazenamento de longo prazo

Congelamento fornece a melhor opção se você deve armazenar fatias de abacaxi por um período mais longo. Você pode manter as fatias por até um ano, com as mínimas sabor ou perda de qualidade em um 0 F congelador. Selecione o método de congelamento que melhor se adapta a eventual utilização das fatias. Se você deseja remover fatias individuais como você precisa deles, congelar fatias de abacaxi em uma única camada em uma bandeja forrada de cera; uma vez congelado, combinar as fatias em um pacote. Se você pretende descongelar toda a loja de fatias de uma só vez, você pode empacotá-los juntos antes do congelamento.

Juntando tudo

Embalagem adequada é vital se você armazenar fatias de abacaxi na geladeira ou no freezer. Exposição ao ar pode resultar em risco de deterioração aumento ou descoloração. No freezer, ar provoca a queimadura do congelador. Empacotar as fatias em um recipiente com uma tampa apertada. Alternativamente, coloque as fatias em um saco resistente armazenamento zip-fechar e pressione a maior parte do ar antes de selar. Data e rotular os conteúdos, especialmente para o armazenamento congelador. Você pode armazenar tanto abacaxi cortado fresco e fatias em conserva sobra usando os mesmos métodos.