How Long Bavarian Hefeweizen é bom para?

How Long Bavarian Hefeweizen é bom para?


Hefeweizen é uma deliciosamente refrescante e levemente pulou ale alemão com uma história longa de cerveja na Baviera remonta a, pelo menos, a idade média. Hefeweizen se traduz em "trigo fermento" e é uma ale feitas com, pelo direito alemão, pelo menos 50 por cento de trigo maltado. O grão restante usado para fazer a cerveja é a cevada maltada. Hefeweizens são nublado devido à levedura que não é filtrada e está autorizado a permanecer na cerveja. É a interação desta levedura e trigo suspensos maltes que dão hefeweizens seus banana e cravo sabores distintos. Hefeweizen é relativamente leve, cerveja de baixo teor alcoólico, que não serve para o envelhecimento a longo prazo ou cellaring.

Envelhecimento ou Cellaring Beer

Com exceção de algumas cervejas de alta álcool - que hefeweizens não são - que são feitas para o envelhecimento ou cellaring, mais cerveja está no seu melhor quando fresco. Após o engarrafamento, enlatamento ou preenchimento de barris, a cerveja vai lentamente começam a oxidar e perder a sua frescura, e seus sabores começará a maçante. Algumas cervejas terá uma vida útil superior a um ano, e um auto-vida mais típico é entre três e seis meses para melhor sabor. Quando uma cerveja é foi passado prime, mesmo bem após sua prima, não estragar ou tornar-se inseguro para beber; ela só começa a ter um sabor muito pobre, sem graça, ou mesmo fraco.

O armazenamento adequado dos Hefeweizen

Independentemente do tipo de cerveja, a luz é o inimigo número um de cerveja. Luz direta pode rapidamente "skunk" uma cerveja e dar-lhe um terrível aroma e sabores fora. Estilos de cerveja mais leves, incluindo hefeweizen, devem ser armazenados longe da luz direta - de preferência mantido completamente escuro, tanto quanto possível - a temperatura em torno refrigerado, de 45 a 50 graus Fahrenheit.

Olhe para a Primeira Packaging

O primeiro lugar a olhar para ver quanto tempo o hefeweizen manterá um sabor sólida é na embalagem ou garrafa de cerveja em si. Muitas cervejas, hefeweizens bávaros incluído, listar uma "melhor" pela data na embalagem, latas ou garrafas. Esta deve ser sua primeira indicação de quanto tempo a cerveja manterá seu melhor, ou quase-óptimo, sabor.

Hefeweizen Lifespan

Se o pacote não listar um "melhor" pela data você terá que usar um pouco de juízo na sua própria parte. Em geral, um "prazo de validade" típica para um Hefeweizen é de 12 meses. Isso não significa que a cerveja estará em, ou perto, o seu sabor pico perto do fim de 12 meses. Significa apenas que a cerveja não vai ser de má sabor antes de então. Para garantir melhor sabor, é aconselhável beber hefeweizen entre três e seis meses a partir da data de embalagem antes de a qualidade começa a degradar.