Sopas são um dos pratos mais versáteis que podem ser criados em uma cozinha, porque eles podem acomodar uma ampla gama de ingredientes interessantes. No entanto, a adição de apenas mais um ingrediente pode por vezes afectar dramaticamente o sabor global, a adição de novas profundidades e robustez. Algumas ervas e especiarias pode transformar sua sopa favorita em uma experiência totalmente nova.

Alecrim

Esta erva fácil de crescer é conhecida por sua deliciosa e refrescante aroma de pinho, e um pouco dele vai um longo caminho ao adicioná-lo a sopas. Ele é conhecido por ter ido especialmente bem com cordeiro e batata, por isso é uma adição maravilhosa para qualquer guisados ​​com esses dois ingredientes como características centrais. Rosemary também é conhecido por misturar muito bem na sopa de ervilha, bem como a sopa de galinha. A erva seca funciona muito bem para sopas, mas alecrim fresco é sempre melhor.

Folhas de louro

Folhas de louro são geralmente usados ​​em sopas, adicionando algumas todo, folhas secas para a mistura e permitindo-as de molho até o momento para a sopa para ser servido, altura em que as folhas são finalmente retirado. Esta erva tem um sabor suave, mas distinto que o torna um complemento essencial para muitas sopas, incluindo sopas de legumes, guisados ​​e ensopados de peixe.

Orégano

Esta erva, tão popular na culinária italiana, também tem um papel muito importante na terra de sopas. Embora seja fácil de encontrar no supermercado, é uma brisa para crescer no jardim e gratificante para usar fresco. Uma vez que é usado em pratos italianos, é fácil ver por que a erva é perfeito para uso em sopa de tomate. Também é uma grande adição a sopa de carne, sopa de feijão e chili.

Salsa

Ao adicionar esta erva para suas sopas, obter a erva fresca, sempre que possível, uma vez que a erva seca não é tão saboroso. Esta erva tem um sabor refrescante a ele, e por isso, é uma boa adição para sopas que são particularmente fortes ou robusta. Adicionando uma boa quantidade de salsa fresca ao creme de sopa de batata ou um rico ensopado de carne pode trazer apenas o equilíbrio certo para o prato.