Hard Boiled Egg Segurança

Hard Boiled Egg Segurança


Enquanto ovos crus pode ficar fresco por mais de um mês, ovos cozidos são muito mais sensíveis à contaminação porque suas conchas porosos perderam sua camada protetora. Ovos cozidos deve ser refrigerado e vai durar não mais do que uma semana.

Cozinhar

Para ajudar a evitar recebendo salmonela, ovos cozidos devem ser totalmente cozida, incluindo as suas gemas. Depois que a água ferveu, ovos médios deve ser cozido 12 minutos, ovos grandes 15 minutos, e extra grande ovos 18 minutos.

Armazenamento

Ovos cozidos com escudos sobre devem ser refrigerados a 40 graus centígrados ou abaixo imediatamente depois de ser cozido. De acordo com a Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção USDA, alimentos quentes podem ser imediatamente colocado na geladeira ou resfriado em água fria antes de refrigeração. Ovos cozidos vai manter por até uma semana, após o que ponto todos os ovos sobra-cozidos devem ser descartados.

Ovos descascados

Pelados ovos cozidos ou pratos como ovos cozidos ou salada de ovo só irá manter na geladeira por três a quatro dias.

Temperatura Ambiente

Ovos cozidos vai estragar rapidamente à temperatura ambiente. Descarte ovos que foram fora da geladeira por duas horas ou mais.

Ovos De Páscoa

Utilize apenas corantes de qualidade alimentar ao colorir ovos cozidos para a Páscoa. Além disso, os ovos de Páscoa deve ser escondido da luz solar direta, pouco antes da caça ao ovo de Páscoa se eles estão destinados a serem consumidos.