Guia de cortar pão

Guia de cortar pão


Uma fatia de pão fresco é sempre mais gostoso do que um fora de um naco de pré-cortada que vem em um saco plástico. Quase todas as mercearias hoje têm seções de padaria onde você pode comprar um pão inteiro de pão acabado de cozer. O gosto de trigo integral, artesão ou pão francês cozido nesse dia, é quase sempre melhor do que um pão branco macio mantido fresco com conservantes e plástico. Se a sua padaria não pode cortar o pão para você, você pode facilmente fazê-lo em casa.

Instruções

1

Utilizar a faca apropriada para cortar o pão. Uma faca longa serrilhada, com uma ponta arredondada é padrão na maioria dos conjuntos de facas, e funciona melhor para cortar a maioria dos pães.

2

Coloque o pão em uma placa de corte ou outra superfície plana. Uma tábua de madeira é preferível, uma vez que o corte inteiramente através de pão com uma crosta dura exige que a faca entrará plenamente em contato com a placa. A madeira é mais fácil em facas, embora plástico que não é muito difícil também será suficiente. Wood também é mais pesado, adicionando estabilidade à placa, o que torna mais fácil cortar. Pedra ou materiais similares utilizados para tábuas de corte queijo vontade facas maçantes.

3

Mantenha parte do pão firmemente no lugar com uma mão enquanto você começa a viu levemente no topo do pão. É importante, especialmente com pães que têm uma crosta mais difícil, para começar a cortar suavemente até que a faca começa a ter o pão de modo que você não esmagar o interior. Uma das coisas agradáveis ​​sobre cortar o seu próprio pão é que você pode escolher a espessura de cada fatia, mas 02/01 polegadas é a norma.

4

Continue para baixo os lados um pouco mais pesadamente, serrar o pão, até que chegar ao fundo. Você pode empurrar com mais força sobre a faca a mais abaixo você ir, mas, como o corte através de um log, você vai realmente cortar menos eficaz se você empurrar para baixo demais.