Muitos aficionados por grelhar carnes juro, a fim de alcançar o corte mais saboroso de carne. O processo de grelhar um bife pode ser realizada de várias maneiras, a partir de um pedaço grelhados no fogo tradicional de carne para um concurso bife marinado que é temperado com perfeição. Tudo que é necessário para grelhar o bife perfeito é a técnica correta e uma superfície quente.

Instruções

Steak seco

1

Coloque o bife em um prato e deixe-a descansar até quente, ou até durante uma hora. Isto irá assegurar que a carne frio não endurecer como ele atinge o grade quente.

2

Cobrir ambos os lados do bife com uma camada de sal e pimenta. Isto irá criar uma crosta no bife que irá selar em seu sabor.

3

Pré-aqueça o grill e pulverizar a grelha com uma camada de antiaderente óleo de cozinha.

4

Coloque o bife na grelha e deixe cozinhar por 3-4 minutos, ou até o cozimento desejado seja alcançado.

5

Virar o bife com uma espátula ou pinças de metal. Deixe-a permanecer por mais de três a quatro minutos.

6

Insira um termômetro de carne na steak para testar a temperatura interna da carne. O steak devem ser preparados com, pelo menos, 120 graus Fahrenheit, que é considerado um bife. Um bife médio será de cerca de 125 graus Fahrenheit e um bife médio chegará a 130 graus Fahrenheit.

7

Retire o bife do grill e deixe-a descansar por 15 minutos antes de servir. Isso permitirá que o bife arrefecer o suficiente para ser consumido.

Steak marinado

8

Pontuação ambos os lados do bife com uma faca afiada. Isto irá permitir que a marinada de molho na carne de forma mais eficaz.

9

Coloque a mistura marinada em um grande saco de plástico com zíper. A marinada pode ser comprado em um supermercado ou uma casa feita com ingredientes como alho, azeite de oliva e molho de carne. Coloque os bifes dentro do saco e feche-o. Esprema o saco com cuidado, a fim de trabalhar a marinada para o bife.

10

Coloque o saco plástico com zíper plana na geladeira e deixe-a descansar em qualquer lugar de dois a 12 horas, dependendo da profundidade de sabor que você deseja alcançar.

11

Pré-aqueça o grill e pulverizá-lo com um revestimento de não-colagem spray de cozinha. Coloque o bife na grelha e deixe cozinhar para o cozimento desejado.

12

Virar o bife com uma espátula ou pinças de metal e deixe-a cozinhar para a quantidade desejada de tempo no lado alternativo. Retire a carne e deixe-a se contentar com 10 a 15 minutos antes de servir.