Geléia de gengibre é, naturalmente, picante e delicioso. Ele é perfeito servido como um condimento com pato, porco, Turquia ou qualquer carne branca. Geléia de gengibre é simples de fazer e fornece um sabor diferente de relishes normais e chutneys.

Ginger Jam Receita 1

1 £ descascados e picados gingerroot
1 xícara de açúcar branco
6 dentes de alho finamente picado
1 grande maduro tomate picado (retire as sementes)
Sal traço
Traço pimenta preta

Coloque todos os ingredientes em uma panela pesada e ferver juntos em fogo médio até que o gengibre é macio e cozido.
Arrefecer mistura durante cinco minutos antes de encher frascos esterilizados para dentro de um quarto de polegada de os aros.
Limpe jantes com um pano úmido.
Tampas lugar e faixas nas jarras e parafuso bandas mão-tight.
Latas de processo submerso em pelo menos 2 polegadas de água fervendo em uma fabricante de conservas banho de água quente por cinco minutos completos.
Permitir potes de geléia de gengibre para arrefecer em repouso sobre o balcão até de manhã.
Armazenar frascos de compota de gengibre frio na despensa.

Ginger Jam Receita 2

£ 2. gengibre, descascado e finamente picado
7 xícaras de açúcar branco
1 pacote de pectina seca
Suco de 1/2 limão fresco

Coloque o gengibre picado, suco de limão e açúcar em uma panela de fundo grosso. Aquecer em fogo médio até que o ponto de ebulição seja alcançado. Ferva a mistura por 10 minutos, tomando cuidado para não queimar a panela.
Adicionar a pectina seca misturado com um pouco de água, mexendo sempre.
Cozinhe durante dois minutos antes de remover a mistura do calor.
Depois de esperar cinco minutos para o atolamento de arrefecer, encher frascos esterilizados com o atolamento.
Limpe as bordas e tópicos sobre os frascos cheios recentemente.
Tapar os frascos com tampas esterilizadas e bandas, parafusar bandas mão-tight.
Frascos processo em um banho de água quente por 10 minutos.
Guarde o seu geléia de gengibre na prateleira da despensa.