Iogurte congelado é como um grampo em nossa sociedade, com Pinkberrys e seus imitadores surgindo em todo o lugar, parece que eles devem ter sempre sido uma parte vidas. A sobremesa é na verdade um relativamente novo garoto sobre o bloco.

O que é Frozen Yogurt?

Frozen yogurt é uma sobremesa gelada que vem em muitos sabores e é pode ser comido em copos ou cones, bem como com coberturas. Em algum lugar entre um sorvete e sorvete, a sobremesa é picante sabor e na textura suave.

Uma falha Congelado

Quando frozen yogurt primeiro chegou ao mercado na década de 1970, não era tão popular como é hoje. Muitos consumidores sentiram que a sobremesa foi muito azedo e semelhante ao regular, temperatura ambiente iogurte. Os fabricantes não veria sucesso até uma década mais tarde, depois de terem refinado suas receitas e sabores adicionados.

Ponta do iceberg

Nos anos 80, os fabricantes de sorvete de iogurte começou a tocar com a fórmula do sobremesa, acrescentando sabor e mudando a textura. Eles foram capazes de criar o iogurte congelado estamos familiarizados com hoje, algo um pouco mais palatável para o público. As multidões conscientes da saúde começou a comer o produto, as vendas dispararam para US $ 25 milhões. O crescimento não parou por aí; pelos anos 90, o produto havia alcançado US $ 330 milhões em vendas.

Um Sobremesa Cultivadas

Recentemente, Pinkberry começou a dominar o mercado e deu origem a muitas lojas de iogurte de propriedade local tentando replicar o sucesso das empresas. No entanto, Pinkberry entrou em apuros quando verificou-se que os seus produtos não têm culturas de iogurte suficiente para realmente ser considerada iogurte congelado. A empresa reformulou sua receita e agora serve iogurte real.

The Future of Frozen Yogurt

Independentemente se sobremesa congelada do Pinkberry iogurte é legítimo que tem inspirado uma revolução na indústria. Copycats da loja brotaram em toda parte, e muitas cadeias de sorvete de iogurte asiáticas têm vindo a fazer o seu caminho para os EUA para capitalizar sobre este novo mercado. Muitas cadeias de gelados tradicionais, como Baskin Robbins, foram recentemente tentando obter, ou manter, o seu pé na porta também.