Fredericksburg é uma parte de Hill Country no Texas central. Hill Country é conhecido por suas bluebonnets, adegas, atrações naturais e sabor europeu Central. Imigrantes, principalmente alemães, austríacos e checos resolvida a área, e Fredericksburg possui o seu próprio Oktoberfest alemã anual. A cidade é lar de vários restaurantes autênticos alemães também.
Auslander Biergarten e Restaurante
Auslander Restaurant Biergarten e tem sido uma parte de Fredericksburg por mais de 20 anos. Além de servir boa comida, vinho e cerveja, Auslander tem música ao vivo às sextas-feiras e sábados e hospeda o Primavera Music Fest. A lista de cerveja Auslander apresenta um grande número de cervejas locais, bem como cervejas da República Checa, México, Alemanha, Inglaterra, Bélgica e Irlanda. Carta de vinhos do restaurante também tem muito por onde escolher com vinhos tintos, vinhos brancos e blushes da Califórnia, Texas, Alemanha, Itália e Austrália. A Auslander oferece petiscos, sopas, saladas, carnes, menu infantil e entradas como knackwurst, pepperwurst, kassler ripchen (costeletas de porco defumada), rouladen (fatias carne enrolada) e "Texaschnitzel," lombo de porco servido com um molho ranchero.
Auslander Biergarten e Restaurante
323 E. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-7714
theauslander.com
Der Lindenbaum
Der Lindenbaum é um elegante restaurante de propriedade do Chef Ingrid Hohmann, um chef de formação clássica europeia que estudou na Escola de Hotelaria e Restauração em Maria Laach na Alemanha. Der Lindenbaum oferece mais de 30 cervejas e especialidades como sauerbraten, caril-huhn (frango ao curry), pfeffersteak, königsberger klopse (almôndegas em um molho de alcaparras), gulasch e schnitzels alemães. Der Lindenbaum está aberto sete dias por semana para almoço e jantar.
Der Lindenbaum
312 East Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-9126
derlindenbaum.com
Altdorf Biergarten
Altdorf Biergarten foi em Fredericksburg desde 1977. O restaurante tem quatro salas de jantar, incluindo uma área de jantar ao ar livre rodeado por grandes árvores de sombra. Altdorf tem Texas favoritos como frango frito filés, enchiladas e hambúrgueres, juntamente com pratos alemães mais tradicionais, como costeletas de porco defumada, wurst, schnitzels e schwalbennester que feitas de fatias de carne assada, bacon e presunto enrolado em torno de ovos cozidos.
Altdorf Biergarten
301 W. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-7865
altdorfbiergarten-fbg.com
Friedhelm de Bavarian Inn Restaurant
Friedhelm de Bavarian Inn é uma pequena cama e pequeno-almoço que apresenta o seu próprio restaurante e bar. O menu do Friedhelm especializado em cozinha alemã e bávara, como Rouladen, sauerbraten, schnitzels e bratwurst. Friedhelm de também serve costela e bifes incluindo lendenschnitte), bife e tira de Nova York. Os hóspedes também podem encontrar frango, peixe, camarão e cordeiro pratos, juntamente com hambúrgueres, saladas e frango frito steak.
Friedhelm de Bavarian Inn Restaurant
905 W. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-6300
friedhelmsbavarianinn.com