Fruitcake é uma tradição de Natal que remonta aos tempos medievais. Os bolos levar um longo tempo para se preparar, pois eles são tem que ser cozido e depois embebidas em um licor para ser envelhecido. É um bolo de espessura e sabor intenso, e enquanto algumas pessoas amá-los, outros fazem piadas sobre eles. Como uma das mais antigas tradições de Natal, os bolos têm uma história complexa.

Pressionado

Durante a Idade Média, fruitcake foi moldada pela mão e moldados em conjunto. A adição de frutas cristalizadas significava que tinha que ser pressionado firmemente juntos para não cair aos pedaços, e, como panelas de cozimento não eram tão comuns, os bolos seria pressionado em uma forma redonda ou retangular, ou log Yule, antes de assar.

Moldado

Como licor tornou-se uma forma mais comum de preservar o fruitcake, que tinha que ser o lugar em um molde para manter a forma, enquanto o envelhecimento. Gaze foi embebido em licor e colocada num molde antes da mistura de bolo foi pressionado. Seria então sentar-se no líquido durante vários meses antes do Natal. Foi durante esse tempo que a forma de registro tradicional surgiu, embora fosse comum o uso de uma variedade de moldes para criar bolos com aspecto incomum para festas.

Redondo

Como panelas bundt tornou-se um meio popular de criação de bolos em 1800, formas de anel se tornou popular. Uma fatia de bolo de frutas tornou-se um costume tarde ao lado de chá durante a época vitoriana. Esta forma ainda persiste em comercialmente feitos fruitcakes.

Square / Retângulo

Fruitcakes em forma de quadrados tornaram-se populares nos tempos modernos. É comum para dar um bolo em forma retangular como um registro, com uma curva em uma extremidade. Esta forma de registo remonta às origens do fruitcake, quando foi pressionada em conjunto com a mão antes de assar.