Durante a Idade Média, as pessoas usavam para se referir a algo de alto valor ou preço como tendo "pimenta aluguel." Isto se referia ao alto preço da pimenta, que foi usado como um substituto para o dinheiro em muitas transações. Embora as pessoas ainda usam a frase, pimenta aluguel agora refere-se a algo que é extremamente barato, porque o preço da pimenta tornou-se tão baixo que é quase livre. Um olhar sobre as origens e as fontes de pimenta pimenta revela por que se tornou tão difundido e barato.

Produtores

Pimenta vem da planta Piper nigrum, e é o tempero mais amplamente negociadas no mundo. Pimenta só pode ser cultivada dentro de 15 graus do equador, e Índia e Indonésia são os dois maiores exportadores de pimenta. Outros países que exportam pimenta incluem Sri Lanka, Vietnã, Malásia, Brasil e outros países que fazem fronteira com a Índia. Pimenta representa 25 pimenta do comércio global de especiarias (como da data de publicação deste artigo).

História

As origens de pimenta para trás mais de 3.000 anos ea maioria das pessoas apontam para a Índia como o ponto de partida, porque a planta da pimenta cresce lá nativamente. Os gregos e romanos competiam para encontrar fontes de pimenta e pimenta ambos usados ​​como moedas em um ponto. Durante a Idade Média, pimenta tornou-se tão valiosa que valia mais em termos de peso do que o ouro. Pimenta foi valioso para as pessoas por causa de sua capacidade de adicionar o sabor dos alimentos e também disfarçar alimentos que possam ser velho ou não muito fresco. Após a Idade Média, as pessoas começaram a aprender a cultivar pimenta e tornou-se muito mais acessível e menos caro.

Tipos

Existem três tipos de pimenta: verde, preto e rosa. Pimenta preta vem de escolher as bagas de uma planta de pimenta antes de serem quase curado. Pimenta verde vem das bagas quando eles ainda estão verdes e não perto de ser maduro. Pimenta rosa provenientes de uma unidade diferente chamado schnius molle. Algumas pessoas também nomear pimenta branca como uma variedade de pimenta e vem da mesma planta como pimenta preta e verde.

Crescente

Plantas agricultores planta pimenta desmarcando grandes manchas de terra e fornecimento de hastes que suportam as plantas de pimenta. As plantas levar três anos para tornar-se pronto para a colheita e eles crescem para ser até cerca de 6 pés de altura. Uma vez que as plantas atinjam a maturidade, eles são colhidas de seis a oito vezes por ano e as bagas são colhidas à mão, a temporização dos quais depende do tipo de pimenta sendo produzido.