Qualquer bolo apreciado em uma ocasião formal pode ser decorado com flores feitas de pasta de cola ou de chocolate. Leve o design floral um passo a mais na próxima vez, tornando-os para fora de flores comestíveis vivos. Estas flores parecem reais porque eles são; revestido com uma mistura de açúcar e água, eles são capazes de ser retirado para fora do bolo e consumido.

Tipos de flores

Nem todas as flores são comestíveis, por isso certifique-se de usar apenas aqueles que são. Se as pessoas são corajosos o suficiente para comer uma flor fora do bolo, eles não vão saber quais são comestíveis e quais não são. Cravos, crisântemos e dentes de leão são seguros para consumo, assim como os lírios de dia. No entanto, muitos outros não são lírios; ao escolher seus lírios, garantir que você tenha as corretas. Maçã, pêssego e ameixa realizar um ligeiro sabor de seus frutos. Lavanda é uma outra flor comestível popular. Certifique-se de que nenhuma das flores que você está usando foram pulverizados com herbicidas ou pesticidas, como as flores são então tóxica para consumo humano.

Picking e Limpeza da Flores

Escolher as flores na parte da manhã, tomando cuidado para não esmagá-los. Dê-lhes uma ligeira trepidação para garantir que eles não detêm erros, em seguida, remover os estilos e estame. Certifique-se de que não há pólen preso à flor; se você ver algum, use um pincel macio para tirá-lo. Retire as pétalas da flor se as hastes são comestíveis; roses são uma flor tal que tem de ser removido a partir da haste. Coloque as flores ou pétalas em uma bacia cheia com água. Swish-los ao redor até que estejam limpos; certifique-se de não deixá-los de molho por muito tempo ou eles vão perder seu sabor. Coloque as flores em uma toalha de papel para secar completamente.

Cristalizando as Flores

Para cristalizar as flores, você primeiro precisa preparar um lote de cristalização líquido. Misture duas claras de ovo em pó com 1 a 2 colheres de chá. água e use um pincel para escovar este líquido sobre a flor. Certifique-se de casaco de toda a flor; caso contrário, os lugares não revestidos vai virar marrom. Despeje o açúcar super-fino em uma coqueteleira e agite-o sobre a flor, cobrindo-o completamente. Colocar a flor em um pedaço de papel encerado revestidas de açúcar para secar. Pode demorar de duas a seis horas para secar completamente. Você pode precisar para transformar as flores sobre uma ou duas vezes para secar por todos os lados.

Arranjar no bolo

Prepare a sua bolo de como você deseja, incluindo gear-lo. As flores devem ser os últimos itens para ir no topo do bolo, devido à sua fragilidade. Corte um de 3 polegadas-longo pedaço de um canudo e deslizar o caule da flor dentro. Lentamente empurre a palha e haste no bolo; as pétalas vai cobrir o buraco que você fez. Se você estiver usando apenas as pétalas, polvilhe-os ao redor do bolo. Para aderir pétalas individuais para o bolo, coloque uma pequena bagatela de glacê real na parte de trás de cada pétala e pressione-o delicadamente mas com firmeza para o bolo.