Um purê de frutas é simplesmente fruto que tenha sido cozida e processada em uma pasta ou líquido espesso. Fruta cozida podem ser misturados em um aparelho elétrico ou amassada manualmente com um moinho de mão ou utensílio. O puré resultante é adequado como comida de bebê ou criança, uma bebida saudável ou um ingrediente na culinária e panificação. Frutas de casca antes de cozinhar e fazer puré-lo, se possível. Frutas que não são stringy, conciso ou decadente fazer as melhores purés, mas você pode esticar o puré através de uma peneira fina após o fato para remover a pele e as sementes, se necessário.

Liqüidificador

Um liquidificador é uma forma eficaz de purê de frutas, ea maioria das pessoas já possui um liquidificador - por isso não há necessidade de comprar um aparelho separado para purê. Adicionar fruta cozida ao liquidificador e ligue-o, misturando até obter a consistência desejada seja atingida. Não encha demasiado o liquidificador, pois será menos eficaz. Processar vários lotes menores, se necessário. Se houver pedaços de fruta que sentam-se na parte inferior do liquidificador, desligue-o, agite a comida com uma espátula e misture novamente. Blending tem a vantagem de misturar completamente quando você tem vários ingredientes.

Processador De Alimentos

Os processadores de alimentos são semelhantes aos misturadores em termos de pureeing, sendo a diferença que os processadores de alimentos têm geralmente várias funções, que são realizadas com o uso de uma variedade de diferentes lâminas e anexos. A, câmara ampla curta que a maioria dos processadores de alimentos têm torná-lo mais difícil para alimentar a ficar preso e não misturar corretamente, enquanto o tubo aberto na parte superior faz com que seja possível adicionar mais frutas, enquanto o processador está sendo executado.

Alimentos Moinho

Uma fábrica de alimentos é um utensílio de cozinha útil que é semelhante a um crivo, mas tem uma pega, que opera uma barra rotativa. Coloque a fruta cozida na fábrica de alimentos e gire a manivela; a barra se move ao longo da parte inferior do moinho, forçando os frutos, através de pequenos orifícios no fundo. Coloque a fábrica de alimentos sobre uma tigela para a fruta pureed a fluir para dentro. Muitas fábricas de alimentos têm ganchos ou suportes concebidas para o efeito, que também ajudam a manter a fábrica de alimentos constante como você gira a manivela.

Manualmente

Outra forma de purê de frutas é de triturar-lo finamente com a mão. Se você tem uma pequena quantidade - talvez uma pequena tigela para um bebê - use as costas de um garfo. Um espremedor de batatas ou outro utensílio semelhante vai começar o trabalho feito bem para uma quantidade média de frutas. Para uma quantidade grande, considere um meio mecânico ou dividir a fruta em lotes médios para trabalhar.