Como as pessoas juiz alimentos com base em sua capacidade de atracção visual, bem como gosto, vestir-se com as decorações de pratos é comum, especialmente em restaurantes. Se você quiser fazer refeições em casa visualmente mais atraente, existem inúmeras frutas e garnishing vegetal e ferramentas carving disponível para aqueles com habilidades novato para perito.

Decorando Facas

Facas de escultura dos géneros alimentícios mostrou dicas e retas lâminas de 3 polegadas que são extremamente afiada em ambos os lados. Eles são usados ​​para fazer, cortes precisos intrincados em alimentos crus firmes como abóboras, melões, abacaxis e pepinos. Birda € ™ s facas bico são 2 1/2 polegadas de comprimento e tem uma borda afiada que se curva para dentro, para facilitar a modelagem e corte redondo ou frutas e legumes ovais. Facas de semeadura são o menor do grupo, cerca de 2 polegadas de comprimento. Suas lâminas triangulares limpa retire as sementes, sem perturbar a carne circundante. Facas onduladas, também conhecidos como cortadores de dobra, têm de largura, lâminas recortadas afiadas que cortam decorativamente melões, maçãs, peras, batatas, cenouras e outras frutas e legumes polpa firmes.

Ballers e Zesters

Ballers vêm em vários tamanhos e converter a carne de melão em bolas perfeitamente em forma que pode ser atraente empilhados dentro de uma casca de melão ou usados ​​com espetos e palitos de dente para criar esculturas de frutas. As esferas que formam variam em tamanho de 1/4 de polegada a 1 polegada de diâmetro. Zesters tem série de pequenas arestas de corte redondos que são arrastados sobre as peles de frutas cítricas para criar longas cadeias de cascas aromáticas e coloridas usadas para guarnição e sabor.

Ferramentas U-Shaped

Esses implementos cortar precisamente os tecidos internos de frutas, bem como criar modelos de superfície. Eles facilmente cortados morangos e outras frutas delicadas em projetos pétalas de flores que se assemelham a rosas. Se você tem que fazer corte repetitivo, ferramentas em forma de u reduzir a pressão sobre as mãos e os dedos.

Cortadores em forma de V

Normalmente vendidos em conjuntos de seis ou mais tamanhos, essas ferramentas garnishing rapidamente cortar cascas de frutas e cascas para formar as asas em maçãs e peras e transformar os exteriores de melões e squash em imagens de rostos humanos e animais e representações intrincadas de florestas, jardins e estruturas.

Escolhendo Ferramentas decorando

Se você é novo para o mundo da fruta garnishing, comece com facas básicas, zesters e ballers para se sentir confortável com o ofício. Adicionar cortadores de formato especial para sua coleção de ferramentas como desenvolver suas habilidades. Escolha ferramentas que são leves com lâminas de aço inoxidável para garantir o melhor desempenho e longevidade.