Ferramentas da cozinha francesa

Ferramentas da cozinha francesa


Comida francesa é um dos estilos culinários mais populares do mundo, com uma vasta gama de influências de outras culturas. Na França, equipamento de cozinha é conhecida como la batterie de cuisine. Existem várias ferramentas de cozinha franceses que são específicos para a culinária francesa, como uma máquina de crepe, pincel ou zester. Muitos desses itens são utilizados em todo o mundo, mas são na maioria das cozinhas francesas para a cozinha.

Facas

Apesar de facas afiadas de qualidade boas são essenciais em qualquer cozinha do chef, facas mais importantes em uma cozinha francesa são o grande faca do chef e uma faca. As facas mais comuns em uma cozinha francesa também incluem uma faca de queijo, um bandolim (semelhante a um processador de alimentos manual), um cortador de batata frita, um cutelo de açougueiro, uma faca de ostra e tesouras de aves.

Utensílios De Cozinha

A cozinha francesa tem muitos utensílios como outras cozinhas, como um coador, tigelas, espátulas, Tábua ou abridor de garrafas, mas há um punhado que são essenciais para uma cozinha francesa para a culinária. Estes incluem um pote imprensa francesa café, um espremedor de alho, um almofariz e pilão (para pestos, sobremesas e molhos), galheteiros de azeite e vinagre, uma escova de pastelaria, e um zester (particularmente para sobremesas).

Tachos e panelas

Na França panelas anti-adesivas e panelas são muito comuns, como são materiais de ferro e cobre. As marcas mais populares incluem panelas Mauviel e La Creuset. Ferramentas da cozinha francesa especializada, além de um punhado de potes e panelas padrão incluem uma steamer espargos, um torrador de castanha, um couscoussier (uma panela tradicional marroquina em vapor cuscuz in), uma panela de crepe, um forno holandês e, claro, uma assadeira.

Eletrodomésticos

Utensílios de cozinha, também conhecido como petit Electroménager, são populares na França. Os tipos populares incluem Moulinex e Cuisinart. Embora estes possam ser comum em outras cozinhas culturais, os franceses usar muitos destes como grampos para sua casa. Estes incluem uma máquina de pão, uma panela de pressão elétrica, uma fritadeira, máquina de café expresso, máquina de fondue, um fabricante de iogurte, uma panela de vapor (onde os alimentos são preparados a partir de pressão de vapor), um mixer de imersão (que fornece a capacidade para cortar alimentos fluff, brancos de ovos, sopas mistura e bebidas), e uma grade do raclette (ideal para panquecas, crepes, ovos, e assim por diante).