Fazendo Venison espasmódico em um desidratador

Johnson

Fazendo Venison espasmódico em um desidratador


Venison refere-se a carne de veado e é abundante em muitas áreas durante a temporada de caça a cada ano. É fácil acabar tendo mais do que você sabe o que fazer com, mas preparações, tais como carne de veado jerky vai ajudar a diluir o seu abastecimento. Jerky é carne, como carne, frango ou peru que teve a umidade prolongada e normalmente é banhado em uma marinada antes do início da secagem. Venison espasmódico é um lanche de alta proteína que você pode fazer algumas maneiras diferentes, mas um desidratador de alimentos adequada é o mais confiável.

Instruções

1

Fatia peças de carne de veado em tiras de cerca de 1/4 de polegada de espessura. Corte a carne ao longo do grão e usar qualquer corte de carne de veado que quiser.

2

Marinar a carne de veado em tiras de uma mistura de carne seca durante a noite ou, pelo menos, durante algumas horas. Os ingredientes comuns incluem molho inglês, molho de soja, alho, açúcar mascavo ou melaço. Flocos de pimenta quentes ou fumaça líquida podem ser adicionados para um pouco de tempero e um sabor fumado.

3

Coloque o desidratador de alimentos em uma bancada ou mesa estável e conecte-o. Deixe-o aquecer de acordo com as instruções.

4

Posicionar o veado nos tabuleiros do desidratador em uma única camada. Não se sobrepõem a carne ou lotam as bandejas.

5

Deixe a carne de veado no desidratador para o tempo correspondente, indicado no seu modelo. Os tempos podem variar de várias horas a um ou dois dias.

6

Retire do desidratador quando as tiras de ter lançado toda a sua umidade e eles são flexíveis, mas não frágil.

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