Se uma lata de sopa não está danificado e armazenado em um lugar fresco e seco, a sopa deve ser seguro para comer durante dois a cinco anos ou mais. No entanto, o sabor dos alimentos irá diminuir gradualmente ao longo do tempo.

Conteúdo ácido

Carne e legumes enlatados têm um baixo teor de ácido, enquanto frutas, incluindo tomates, têm um alto teor de ácido e só deve ser armazenado durante 18 meses ou menos.

Dicas de armazenamento

Os alimentos enlatados devem ser armazenados em local seco, fresco, onde eles não vão estar expostos a flutuações extremas de temperatura e água danos em potencial. Por esta razão, eles não devem ser armazenados em espaços húmidos, tais como pias embaixo, em garagens ou acima fogões.

Botulismo

A toxina botulínica é extremamente raro, mas pode ser um perigo fatal em alimentos armazenados em latas danificadas. Se a lata é abaulamento, mal amassado ou vazamento, você deve descartá-lo. Se o alimento tem um odor estranho ou a lata é jorrando líquido na abertura, não comê-lo ou até mesmo prová-lo, pois ele pode ser mortal.