Este molho barbecue foi feito para acompanhar hambúrgueres, cachorros quentes, carne de porco, frango e carne. O molho é geralmente utilizado para a carne depois de ter acabado de cozinhar. Molho de churrasco, também pode ser usado no lugar de molho de tomate para pizzas de churrasco. Tal como acontece com qualquer molho barbecue receita, adicionar ou remover ingredientes de acordo com as suas preferências gustativas.

Ingredientes

Para fazer este molho tradicional, você vai precisar de: 2 xícaras de ketchup, 1/4 xícara de vinagre de maçã, 2 colheres de sopa de molho inglês, 1/4 xícara de açúcar mascavo e 1 colher de chá de alho em pó. Ingredientes opcionais incluem: 1 cebola finamente picada, 2 colheres de sopa de molho de bife, 2 colheres de chá de melaço, sal e pimenta a gosto e 1 colher de chá de pimenta em pó ou pimenta caiena. Estes ingredientes vão produzir cerca de 18 onças de molho de churrasco.

Processo

Misture todos os ingredientes em uma panela de tamanho médio. Permitir que o molho para ferver em fogo alto por um par de minutos. Reduza o fogo. Permitir que o molho ferver em baixo por 20 minutos. Se o molho estiver muito grosso, adicione água. Para um sabor mais doce, adicione o açúcar mais marrom. Para um sabor mais picante, adicione mais pimenta em pó ou pimenta caiena. Depois que o molho é feito, armazená-lo em uma banheira de plástico. Não é necessária refrigeração.

Adicionado Flavoring

Se você quiser um sabor tropical, adicione o suco de laranja ou abacaxi. Servir o seu churrasco de carne com abacaxi grelhado. Melaço ou qualquer xarope doce pode ser adicionado, se você quiser um molho de churrasco doce. Hot sauce pode ser incluído, se você quiser um molho para um estilo mais picante de carne, tais como asas.