Loiça de esmalte é de ferro fundido ou panelas de aço com um revestimento de vidro, como porcelana tornando-antiaderente e fácil de limpar. A maioria das panelas de esmalte é considerado uma escolha segura para cozinhar, mas há perigos potenciais que os usuários devem estar cientes.

Queime Aviso

Várias marcas de panelas de esmalte não incluem alças resistentes ao calor. Handle cobre ou pegadores de panela deve ser usado para evitar queimaduras.

Toxinas

Algumas panelas de esmalte mais velhos podem conter cádmio ou chumbo, ambos considerados pela FDA para ser substâncias tóxicas. Estes compostos químicos são mais freqüentemente encontrados em utensílios de cozinha importado que está alinhada com pigmentos vermelhos, amarelos ou alaranjados. De acordo com o FDA, todas as panelas de esmalte fabricado para os Estados Unidos hoje está a salvo de cádmio e chumbo.

Peso

Muitos, panelas de ferro fundido esmaltado e panelas pode ser bastante pesado, mas ajuda se eles têm alças ou apertos oposto a alça principal para fazer duas mãos levantar mais fácil e mais seguro. Panelas não deve ser colocado onde ele pode cair e causar ferimentos.

Fragmentado Enamel

O esmalte pode lascar das panelas. Pare de usar os utensílios de cozinha, pois pode ocorrer mais fragmentação, contaminando a comida.

Perigos de reparação

Seja cauteloso de quaisquer produtos usados ​​para reparar o esmalte lascado. A maioria dos epóxis e esmaltes de tinta não são alimentos seguros. Retorne a panela ao fabricante para reparo ou substituição, se pela garantia.