Folhados recheados com salsicha pode ser um aperitivo fácil ou um prato principal saudável, dependendo de como grande você fazê-los. No entanto, se você não tem tempo para fazê-los pouco antes de servir, você pode prepará-los antes do tempo. Certifique-se de manter regras simples de segurança alimentar em mente para evitar doenças transmitidas por alimentos.

A poucos dias

Se você pretende servir recheado de salsicha massa folhada dentro de três ou quatro dias, você tem duas opções para a preparação dos bolos antes do tempo. Você qualquer um pode preparar o recheio e massa separadamente, em seguida, montar e assar o dia em que você pretende servir, ou você pode montar os bolos completamente antes do tempo. De qualquer maneira, cozinhe o recheio de salsicha e escorra-o bem para manter a massa folhada fique encharcado. Se você planeja montar e assar depois, parte para porções individuais de enchimento em uma assadeira coberta de pergaminho para esfriar. Descongele a massa folhada e cortá-la ao tamanho, em seguida, armazenar a pastelaria e enchimento separadamente na geladeira para montar e assar o dia em que você pretende servir.

Fazer e Congelar

Você pode fazer salsichas recheadas massas folhadas até quatro meses de antecedência, de modo que você pode simplesmente retirá-los e asse sempre que você precisar de uma refeição rápida. Para congelá-los com sucesso, cozinhe o recheio, escorra e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de montar o tortas. Congelá-los em uma assadeira de metal coberto de pergaminho por várias horas, ou até que estejam firmes, antes de guardá-los em um saco plástico congelador ou um recipiente hermético congelador.

Cozimento Pastries

Se você quer servir salsicha recheado massas folhadas quente, descongelar os bolos congelados na geladeira durante a noite. Remova os doces da geladeira e asse-os imediatamente antes que você pretende servir. No entanto, você também pode servi-los à temperatura ambiente. Neste caso, você pode assar os bolos três ou quatro dias antes de servir, e armazená-los em uma bandeja forrada com toalhas de papel na geladeira. As toalhas de papel vai absorver toda a umidade que se acumula. Deixe-os sentar-se no balcão para voltar à temperatura ambiente antes de servir.

Segurança Alimentar

Agentes patogénicos alimentares pode causar intoxicação alimentar, mesmo em alimentos que foram cozidos. Não deixe salsicha cozida fora da geladeira por mais de duas horas, incluindo o tempo que leva para atingir a temperatura ambiente. Se você originalmente destinado para assar e servir os seus massas folhadas dentro de alguns dias, mas achar que seus planos mudaram, simplesmente movê-los para o freezer para armazenar até que você esteja pronto para eles.