Estilos de vinho branco

Estilos de vinho branco


O vinho branco é feito por cultivo e processamento de diferentes tipos de uvas destinadas à produção inúmeras variedades com características e sabores únicos. A condição eo clima em que as uvas são cultivadas afetar o produto final de vinhos brancos, que são geralmente mais leves e mais nítidas do que os vinhos tintos encorpados.

Chardonnay

Um dos mais populares tipos de vinho branco, chardonnay é um vinho muito versátil feito com uvas Chardonnay cultivadas em os EUA, assim como Austrália, Chile, África do Sul e Nova Zelândia. Vinhos Chardonnay são geralmente wide-bodied e dourado com notas de fruta, manteiga, carvalhos, nozes, baunilha ou especiarias. Os pares de vinho especialmente bem com o frango e pratos de peixe.

Sauvignon Blanc

Uvas Sauvignon Blanc são cultivadas nas regiões de Bordeaux e Loire da França, bem como na Califórnia, África do Sul e Nova Zelândia. É freqüentemente misturada com Semillon da França. O vinho tem uma acidez crocante, e que muitas vezes contém vários componentes de frutas. Sirva o sauvignon blanc versátil, com saladas, frutos do mar e frango.

Moscatel

Muscat refere-se a uma família de uvas, em vez de um único tipo, e cresce em locais como a Itália ea Áustria. Muscat é frutado, aromático e doce. O vinho é melhor servido por conta própria, sem um emparelhamento de alimentos.

Semillon

Semillon raramente é servido sem ser misturados com sauvignon blanc. Tem um sabor muito forte e doce de frutas, por sua própria faz um rico vinho de sobremesa. Embora Semillon tem origem na França, ela também é cultivada no Chile, Austrália, Argentina e Austrália. Par Semillon seco com frutos do mar ou salada de macarrão.

Riesling

Esta uva clássica alemã cresce em todas as regiões produtoras de vinho. Riesling tem uma média a alta acidez e sabor ligeiramente doce e frutado. O vinho é muito mais leve do que chardonnay, mas há versões mais secas. Sirva Riesling ao lado de frango, porco e peixe.

Pinot Grigio

Embora o personagem do pinot grigio varia dependendo de onde a uva é cultivada, todos os vinhos pinot grigio possuem um aroma cítrico, e eles são mais propensos crisp e seco. Variedades de Europa tendem a ser mais acídica e tem menos do que as variedades corpo americanos. Pinot Grigio é muito versátil e pode ser servido com uma variedade de pratos.

Gewurztraminer

O nome deste vinho Alemão-originado traduz como "picante". É um vinho leve, muito aromático, com uma acidez crocante e um sabor negrito, frutado. Gewurztraminer não é o mais refrescante de vinhos brancos, por isso é ideal para saborear uma refeição ao lado de carne de porco, salsichas ou cozinha asiática.