Estilos Kayak são definidos pelo casco. Um caiaque pode ser uma única, um conjunto ou um tri-iaque, para acomodar o número de remadores. Em geral, caiaques têm as seguintes características: capacidade de carga limitada, maior largura de estabilidade, e, numa área grande do cockpit facilmente acessível.
Sente-On-Top Kayak
Um caiaque fácil para iniciantes é um estilo sit-on-top. Estes têm um feixe mais largo para maior estabilidade. Eles não têm um cockpit fechado, tornando mais fácil para as crianças e pescadores de manusear.
Two-Person Kayak
A tandem, ou caiaque de duas pessoas, pode ser um grande cockpit aberto ou ter dois cockpits cobertos separados. Este tipo de caiaque tem uma linha de flutuação mais tempo, permitindo que se mova mais rapidamente. Ter dois remadores requer uma boa quantidade de trabalho em equipe, mas estes podem cobrir longas distâncias rapidamente. Um conjunto kayak-cockpit aberto pode ser reposicionado para um remador.
Folding Kayak
Este tipo de caiaque tem uma estrutura desmontável que torna muito mais fácil para o transporte, transportar e guardar. Assim como resistente como um caiaque de casca dura, caiaques dobráveis podem variar de 8 pés de mais de 16 pés. Eles podem ser modelos simples ou duplo.
Kayaks Touring
Existem dois tipos de caiaques de turismo, luz-touring e mar-touring. Caiaques Light-turismo são projetados para transportar mais equipamento a bordo do que outros tipos de caiaque. Devido à sua versatilidade, eles são ótimos para iniciantes.
Caiaques Sea-turismo são usados para vários passeios de um dia. Eles podem transportar mais carga do que todos os outros caiaques, são mais longos para melhor estabilidade, e são muito resistentes. Devido ao seu tamanho, eles são menos propensos a virar com tempo ruim e pode lidar com as condições do mar.
Pedal Kayak
Este kayak tem um mecanismo de pedal que lhe permite não só a remo, mas também vender. Construído dentro de uma abertura no casco, os pedais são removíveis. Isso faz com que este tipo de caiaque versátil tanto para pedalar em águas mais profundas, e remar em águas rasas.
Pesca Kayak
Concebido para os pescadores e para o uso da água plana, este caiaque possui hastes, GPS, localizadores de enfrentar e de profundidade.