Se o espinafre tem manchas brancas sobre ele, poderia haver uma série de razões - e nenhum deles é bom. Manchas brancas indicam bactérias, fungos ou podridão, por isso, se o seu espinafre tem-los, você deve jogá-lo fora. Embora você deve sempre lavar o espinafre antes de comê-lo, se as manchas já apareceram, é além da salvação.

Evite o "Rust"

Um problema particularmente comum que afeta o espinafre é ferrugem branca, um fungo. Este fungo aparece em folhas de espinafre primeiro em seus lados mais baixos, então em seus tops. Parece que bolhas brancas na superfície e, embora começar pequeno, eles crescem e consomem a folha. A ferrugem branca desenvolve em ambientes frescos, úmidos, como depois de uma queda de chuva, quando a água se acumula na folha e torna mais hospitaleiro para os esporos.

Spots Cercospora

Outra praga comum em plantas de espinafre é cercospora, uma doença fúngica. Cercospora, que afecta também os vegetais folhosos como acelga, se parece com pequenas manchas brancas em toda a superfície da folha - uma única folha pode ter uma dúzia ou mais pontos, ou apenas alguns. Esses pequenos pontos, que têm um anel escuro ao redor deles, crescer e eventualmente virar cinza como o fungo amadurece.

Boi claro da Bacteria

Uma variedade de outras doenças causadas por fungos podem causar manchas brancas de modo a formar no seu espinafre, e por isso pode bactérias. Manchas bacterianas são ligeiramente diferentes na aparência de doenças fúngicas, mas eles são tão ruins para você comer - eles marcam onde as bactérias tenha entrado e comido afastado em espinafre, deixando o necrótica planta e murcha. Bactérias pontos são identificáveis ​​não apenas pela sua forma irregular, mas pela forma como o resto da cernelha folha e morre - a folha parece desgastado e visivelmente danificado, particularmente em torno das bordas, onde a bactéria entra com freqüência.

Comer espinafre com segurança

Você nunca deve comer espinafre com manchas brancas, mas mesmo se suas folhas têm vestígios aparentes de bactérias ou fungos, você deve lavá-las antes de comer. Lave sempre as mãos com água morna e sabão antes de abrir um saco de espinafre, e enxaguar bem as folhas de espinafre em água limpa e fresca. Esta lava não só resíduo sujeira e germes, mas também todos os restos de pesticidas e fungicidas normalmente utilizados para evitar manchas brancas formando.