Cioba, assim como outros tipos de peixe branco, não têm um sabor particularmente forte e por isso funciona em muitas receitas diferentes. Embora possa haver alguns favoritos, a maioria das ervas comumente encontrados na cozinha pode ser usada quando cozinhar cioba, dependendo do que estilo de cozinha está sendo preparado.

Manjericão

Basil pode ser uma das ervas mais populares do mundo. Manjericão doce é destaque na maioria dos molhos vermelhos italianos e é o principal ingrediente de pesto, enquanto manjericão tailandês é importante em algumas receitas de curry. Se você cozinhar um macarrão de frutos do mar ou de um prato tailandês picante com seu cioba, será importante incluir manjericão fresco.

Folhas de louro

Folhas de louro são usados ​​principalmente quando ferver ou caça furtiva. A erva aromática pode ser usado se você está colocando a anchova vermelha em sopa de frutos do mar ou gumbo. Se você está apenas planejando cozinhar um lado de arroz com seu cioba, colocando folhas de louro para o arroz como ferve irá torná-lo saboroso.

Endro

Muitas pessoas associam o gosto de dill com pickles, mas é uma erva versátil. Dill pode ser usado para preparar um saboroso molho de colocar no topo de sua cioba. Como alternativa, adicione endro para feijão vermelho, arroz e Red Snapper para um prato único.

Cilantro

Coentro fresco dá pratos mexicanos seu sabor único e é muitas vezes a diferença entre fazer tacos de peixe restaurante de qualidade e tacos que gosto um pouco plana. Moagem de coentro fresco com um almofariz e pilão e em seguida saltear com o peixe é uma ótima maneira de trazer para fora seu sabor. Coentro também é usado em pratos do Médio Oriente, tais como tajine peixe.

Salsa

Tal como o pargo vermelho, salsa não tem um sabor forte, por isso é bem-vindo em muitas receitas diferentes. Apesar de seu sabor suave, a salsa tem um aroma distinto que se destaca, acrescentando uma dimensão extra para suas receitas. Folhas de salsa pode ser adicionado como um enfeite para a anchova vermelha também.