Não há muitas refeições que são mais saborosos do que um bom bife filé. Pontapé que steak acima de um entalhe envolvendo o bacon em torno dela antes de cozinhar. Os sucos de o bacon vai se misturar com o bife, e você não vai querer ter seu filé de outra maneira. Você pode ouvir o chiar e sentir o aroma agora? Siga os passos abaixo para embrulhar facilmente bifes em bacon.

Instruções

1

Escolha as carnes que você deseja envolver em bacon. Eles devem ser de pelo menos de uma polegada de espessura e de tamanho uniforme.

2

Mergulhe espetos de madeira na água por 20-30 minutos até ficar bom e molhado.

3

Misture 1 colher de chá pimenta preta rachada e 1 colher de chá de sal kosher. Friccione a mistura superfície de carnes. Definir bifes de lado.

4

Enrole uma fatia de bacon em torno de cada bife. Insira espeto embebido em meio de bife, cutucando através fatia de bacon e bife, de um lado do bife para o outro. Repita o processo para cada bife.

5

Grill ou grelhar carnes de bacon embrulhado até o bacon é crocante. Vamos bifes sentar e descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas:

• Cozinhe o bacon por apenas alguns minutos antes de envolver em torno de bife. será mais maleável e mais fácil de manusear.
• Você pode encontrar boas filés em uma mercearia, mas você vai ter melhor sorte para conseguir um corte de bife do jeito que você quer, visitando um açougue.
• Não use bacon que é muito grosso. Vai levar muito tempo para cozinhar eo bife vai ser exagerado.