Queijos semi-duros e rígidos, como o cheddar, congelar bem. Afiado refere-se ao sabor do queijo, em vez de um tipo específico de queijo. Afiado queijo foi deixada em repouso durante um período de tempo maior do que o queijo suave. Enquanto queijo dura cerca de três semanas na geladeira, congelamento queijo permite manter por mais tempo, mantendo o sabor. Depois de um longo congelamento, o queijo congelado pode ter uma textura alteradas, mas você pode adicioná-lo à molhos e sopas sem perceber isso. Envolvendo e congelamento queijos afiadas faz sentido, uma vez que evita que você desperdiçar o queijo saboroso.

Instruções

1

Corte o queijo cheddar em pequenos pedaços de cerca de ½ libras cada. Isso mantém você de ter que descongelar e rethaw o cheddar.

2

Enrole o cheddar em papel manteiga e, em seguida, congelador-safe filme plástico. Se você não tem ou não pode encontrar congelador-safe filme plástico, você pode ignorá-lo e optar por um saco plástico congelador-safe vez.

3

Marcar o invólucro com a data atual ea data de validade do queijo; é geralmente na embalagem original. Coloque no congelador, onde ela irá durar indefinidamente. Para obter a melhor qualidade, use queijo comprou-fazenda no prazo de seis semanas e queijo processado no prazo de seis meses.

Dicas:

• Descongele o queijo na geladeira.