Compras para panelas novas pode ser um desafio por causa das muitas opções. Um grande nome na culinária é anodizado panelas, mas os consumidores muitas vezes não entendem o que faz com que essas panelas e frigideiras diferente ou por que eles são tão caros.
Anodizado panelas é possivelmente o único conjunto de panelas e frigideiras você vai comprar; ela é construída para durar um longo tempo sem se tornar danificado ou degradantes.
O que é anodizado Panelas?
Anodizado panelas é feita através de um processo eletroquímico que endurece alumínio. O alumínio é imerso num banho de ácido contendo electrólitos, tais como o ácido sulfúrico. Quando uma carga eléctrica é executado através do banho, a superfície do alumínio funde-se com oxigénio para tornar-se óxido de alumínio em uma reacção denominada de oxidação. Esta reacção resulta em uma camada protectora sobre a superfície que faz anodizado panelas altamente durável.
Benefts
Anodizado panelas tem muitos benefícios. Ele não dent ou riscar tão facilmente como alumínio. É resistente ao calor, não-tóxico e cozinheiros de forma mais eficiente, pois retém o calor melhor. Panelas anodizado é antiaderente, por isso requer menos gordura cozinhar, menos agitação e menos raspagem. É também mais fácil de limpar.
Custo
A Calphalon One infundido anodizado de 10 peças Conjunto Panelas custa 599 dólares na Amazon.com. O preço é a maior desvantagem para panelas anodizado, e é muitas vezes além do orçamento de uma família. No entanto, devido à durabilidade do utensílios de cozinha, pagando o preço de uma vez por utensílios de cozinha que vai durar para os próximos anos deve ser equilibrado com o custo de outros utensílios de cozinha e seus conjuntos de substituição futuras.
Calphalon One infundido anodizado panelas vem com uma garantia vitalícia.
Limpeza
Enquanto Calphalon torna o seu próprio produto de limpeza para o acabamento anodizado, existem alternativas mais simples. Lavar em água quente e sabão com uma almofada de nylon lavagem (como Scotch-Brite ™). Depois de fritar ou no caso de cozido em gordura, utilize um limpador de cozinha comum no prato molhado e esfregue.