Dry Ice Vs. Ice regular em Coolers

Dry Ice Vs.  Ice regular em Coolers


Refrescantes embalados com a ajuda de gelo para manter produtos alimentares perecíveis seguro durante mais tempo. Ambos gelo seco e gelo regular são agentes de arrefecimento eficazes.

Precisar

Comida estraga mais rapidamente no calor. Temperaturas mais baixas ajudam a manter as bactérias longe. Coolers são o meio mais seguro de transporte de alimentos em viagens rodoviárias e viagens ferroviárias.

Diferenças

O gelo seco é o dióxido de carbono congelado. A temperatura de gelo seco é -109,3 ° F (-78,5 ° C). Manipulação de gelo seco requer luvas isolantes porque o frio extremo pode provocar queimaduras. Gelo regular é água congelada. Água começa a congelar a 0 ° C (ponto de congelação) ou de 32 ° F. Gelo regular não é tão frio como gelo seco, e pode ser manuseado sem luvas ou pinça.

Usando Gelo Seco

O método de embalagem mais eficiente é colocar gelo seco em cima de itens em um refrigerador, porque como sumidouros de frio que esfria tudo em seu caminho. Libra por libra, gelo seco dá mais do que o dobro da energia de arrefecimento de gelo regular. O gelo seco mantém os alimentos congelados.

Gelo em Coolers

Gelo regular, é a forma mais tradicional de arrefecimento. Uma vez que o gelo começa a derreter, a sua eficiência de refrigeração reduz. Além disso, ele derrete a água e cria poças no refrigerador.

Considerações

O gelo seco sublima - alterações diretamente do estado sólido para gás, sem estado líquido intervir. No entanto, à medida que muda de gás de dióxido de carbono expande-se, o que pode causar um recipiente hermético a explodir. Gelo seco requer ventilação adequada, porque o dióxido de carbono pode causar dificuldade em respirar. Gelo regular não precisam de medidas adicionais de precaução. Gelo regular embalado entre gelo seco permanece congelado por mais tempo.