A água não é a única coisa frutas secas carece comparação com frutas frescas. A secagem também esgota fruto de nutrientes benéficos ao concentrar o número de calorias em cada porção. No entanto, existem alguns benefícios para comer frutos secos, especialmente no inverno.

Nutrientes perdidos em frutas secas

O processo de secagem provoca fruta para perder uma grande quantidade de certos nutrientes, como as vitaminas A e C.

Conteúdo calórico

A fruta fresca é feita principalmente de água, por isso, geralmente é baixa em calorias. Frutos secos, no entanto, perderam a maior parte, se não a totalidade, do seu teor em água, concentrando-se a quantidade de calorias. Por exemplo, um copo de passas contém mais de 400 calorias, enquanto que um copo de uvas contém cerca de 100.

Mais Fiber

O teor de fibras de frutas secas também é mais concentrado do que o de frutas frescas. Uma xícara de damascos secos tem mais de 6 gramas de fibra, enquanto as frescas ter apenas 3 gramas por xícara.

Açúcares adicionados

Alguns frutos secos contêm açúcar, o que aumenta o seu teor calórico acrescentou. Se você está preocupado com a cerca de calorias e açúcar que você consome, é melhor pular frutas secas com adoçantes adicionais.

Perecibilidade

Frutas frescas não manter por muito tempo, nem está disponível durante todo o ano na maioria dos lugares. Frutas secas tem uma vida útil muito mais tempo e permite-lhe desfrutar de frutas durante todo o ano.