Fazer o café com uma imprensa francesa é uma excelente maneira de experimentar o sabor dos grãos de café. Enquanto cafeteiras gotejamento convencionais têm filtros que absorvem alguns dos óleos de grãos, estes óleos são preservados na imprensa francesa. Também conhecida como uma prensa de café, uma imprensa francesa vem em vários tamanhos e tem modelos feitos de vidro, aço e plástico. Para o copo de café mais saboroso, use feijão moída na hora e água filtrada.

Instruções

1

Encha uma chaleira com oito a 24 onças ---, Dependendo do número de copos sendo feita --- de água fria, filtrou-se e colocá-lo no forno para aquecer.

2

Seleccione a definição grossa no moedor e moer os grãos como perto quando você estiver usando-os como possível para o sabor mais fresco.

3

Medida 2 colheres de sopa. de pó de café por xícara na parte inferior da imprensa francesa.

4

Permitir que a água a quase atingir o ponto de ebulição e, em seguida, despeje-o sobre borra de café. Certifique-se de absorver todos os grãos do solo.

5

Certifique-se o êmbolo é para cima, e, em seguida, coloque a tampa imprensa francesa na parte superior da garrafa para manter o conteúdo quente, mas não empurre o êmbolo para baixo.

6

Brew o café por aproximadamente cinco minutos.

7

Pressione lentamente o êmbolo, quando o tempo decorrido.

8

Despeje o café em canecas aquecidas, mantendo a tampa da imprensa francesa no lugar.

Dicas:

• Antes de adicionar os grãos moídos, lavar a imprensa francesa com água quente, e fazer o mesmo para as xícaras de café antes de servir. Quando o café atinge um vidro frio ou superfície cerâmica, ele cria um sabor amargo.
• A moagem grossa é melhor para evitar sedimentos no fundo do copo de café. Ele também permite o mais sabor para vir através como mais do feijão está exposta com moagem grossa.