No supermercado, você vai ver muitas variedades diferentes de arroz para escolher. Em os EUA, arroz de grão longo branco é a escolha mais popular.

Instruções

Em uma peneira, lave e escorra uma xícara de arroz de grão longo branco. Coloque o arroz em uma panela com uma tampa apertada equipado. Adicione 1 colher de chá. de óleo ou manteiga e 1/2 colher de chá. de sal (opcional). Adicione dois copos de água. Levar a água para ferver. Tampe a panela com a tampa e deixe ferver até que a água é absorvida. Depois que a água tenha absorvido (15 a 20 minutos), retire do fogo e deixe o arroz sentar-se com a tampa por cinco minutos. Fluff o arroz delicadamente antes de servir.

Dicas

Embebendo o arroz durante 30 minutos irá reduzir o tempo de cozimento. Lavar arroz várias vezes antes de cozinhar para remover algum do amido; isso ajuda a separar os grãos. Mexer o arroz durante e após o cozimento irá torná-lo pegajoso. Uma xícara de arroz cru lhe dará cerca de três xícaras de arroz cozido. Use restos de arroz na sopa, frite ou salada.

Outro Popular Arroz

Arroz de grão curto e médio é mais suave e mais pegajoso. De grão curto é frequentemente usado em sobremesas como pudim de arroz e é bom para bolas de arroz e sushi. Arroz enriquecido tem nutrientes adicionados e não deve ser lavada. Arroz foi convertido pressão no vapor, o que resulta em um arroz soltinho firme, uma boa escolha para um prato de lado. O arroz integral também vem em diferentes grãos; porque é menos processado do que o arroz branco, ele retém mais de seus nutrientes e leva mais tempo para cozinhar. Arroz instantâneo é pré-cozinhados, que é útil se você estiver com pressa.