Dim sum é o nome dado a pequenas porções de alimentos que incluem pãezinhos e bolinhos de farinha de trigo com vários recheios. Restaurantes chineses geralmente servem dim sum durante o dia, oferecendo refeições principais à noite, mas muitos Dallas restaurantes dim sum continuar a oferecer dim sum na hora do jantar.
Royal China
Royal China já ganhou inúmeros prêmios, incluindo Melhor Restaurante Chinês em 2003 e Melhor Iconic Eatery Makeover em 2008 pelo "Dallas Observer". O restaurante tem dedicado chefs bolinho responsáveis pela criação de bolinhos de sopa salgados recheados com carne de porco e repolho, frango e cenoura, e camarão e gengibre. Os bolinhos são mão-laminados e feitos na hora cada dia com farinha de trigo integral. Aqueles com intolerância ao glúten, no entanto, pode ter um tipo especial de bolinho feito com uma folha de Napa no vapor recheado com carne de porco e cogumelos. O menu também oferece macarrão, Sichuan carne e curries.
Hong Kong Royal Restaurant
Dim sum é a especialidade do restaurante, juntamente com o pato de Pequim. Tipos de bolinhos incluem camarão, carne de porco, camarão e camarão crocante com espinafre, bem como bolos churrasco de carne de porco no vapor frito. O menu também apresenta lagosta em molho de gengibre, torta de frango com curry e carne de bovino em molho de pimenta preta. Este restaurante tem uma grande sala de banquetes apropriado para casamentos e eventos.
De JS Chen BBQ
"The Dallas Morning News" deu BBQ JS Chena € ™ s quatro de cinco estrelas. O dim sum é a atração principal, eo restaurante oferece um extenso menu para almoço e jantar. Recheios incluem camarão, carne refogada, pés de galinha em molho de feijão preto, carne costelas, Pão Doce de ovos e tofu. Outros pratos, como o pato de Pequim, sopas, macarrão e carne mista ou panelas quentes de peixes, também estão disponíveis. Este restaurante também tem doces asiáticos, como bolas de gergelim frito e pudim de coco.
Kirin Court
Kirin Court serve preparados na hora dim sum durante todo o dia e foi nomeado um restaurante "top ten brunch" em Dallas por "The Dallas Morning News". Carrinhos são apresentadas a mesas diners continuamente para que possam reabastecer seus pratos tantas vezes quantas quiserem. Kirin Court tem 41 tipos de dim sum, incluindo carne picada, pés de galinha, cozido no vapor Bun cremoso, rabanete branco, carne de porco bolo sangue e filhós ovo.