Diferentes tipos de Quiche

Diferentes tipos de Quiche


Quiche é uma torta de creme salgado ou tart tradicionalmente servido quente ou em temperatura ambiente. Enquanto ele deve conter ovos e um produto lácteo como leite, creme ou meia-e-meia e ser cozido em uma crosta de massa para fazer o prato autêntica e devidamente cozinhar, os outros ingredientes pode ser composto de carne, frutos do mar ou legumes ou uma combinação dos mesmos.

Quiche Ingredientes

Enquanto você manter as proporções corretas, você pode criar centenas de diferentes tipos de quiche, misturando e ingredientes, semelhante à forma como pizzas são feitas para satisfazer gostos pessoais correspondentes. Embora suíço, gruyere, Roquefort e camembert são queijos tradicionais quiche, use qualquer queijo natural que você gosta. Queijos processados ​​não são recomendados, pois eles não bem configurado quando o quiche é cozida e produzir um recheio escorrendo. Convencionais vegetais quiche incluem cebolas, tomates, azeitonas, alho-poró, cogumelos, espinafre e escarola mas você pode usar qualquer vegetal que vai bem com queijo e mantém-se bem ao cozimento em um recheio de creme. As carnes mais utilizadas são bacon, presunto, frango e lingüiça e os frutos do mar mais prevalente utilizados na quiche é camarão, lagosta ou caranguejo. Independentemente da combinação de ingredientes que você escolher, mantê-los equilibrada para manter os sabores distintos. Muitas receitas quiche chamar para uma grade de noz-moscada fresca, que dá a profundidade mistura de creme e uma camada adicional de gosto.

Clássico Quiche Lorraine

Nomeado para a sua região de origem, a região da Alsácia-Lorena do nordeste da França, esta receita foi o primeiro a ganhar reconhecimento internacional. É comumente contém ovos, creme, cebolas salteadas, queijo suíço ou gruyere, bacon cozido e noz-moscada.

Vegetariana Quiche

Espinafre quiche é uma escolha boa sem carne que faz uma apresentação agradável como o espinafre permanece uniformemente misturado com o enchimento do creme durante o cozimento, enquanto os vegetais mais pesados ​​frequentemente vão para o fundo do prato. As peças brancas de alho-poró, salteados antes de adicionar ao resto dos ingredientes, são outro bom enchimento. Você pode fazer uma quiche sem carne usando apenas queijos, mas a consistência não será tão leve como aqueles com legumes ou carne neles.

Quiche-Carne Com base

Carnes, como bacon, presunto, frango, peru e salsicha adicionar boa consistência para quiches. Emparelhá-los com queijos de sua escolha e se certificar que estão bem cozidos antes de serem misturados com os outros componentes. Cortar a carne em pedaços uniformes torna o quiche mais atraente quando é cortada.

Peixes e frutos Quiches

Quiche é uma ótima maneira de utilizar restos de camarão, caranguejo ou lagosta, embora frutos do mar enlatados também funciona bem. Quiches frutos do mar freqüentemente substituir o queijo de creme para o queijo natural como frutos do mar tem um sabor tão delicado, ele pode ser facilmente mascarada pelo sabor de queijo regular. Adicionando um pouco de endro fresco ou seco para frutos do mar quiche acentua os sabores naturais do oceano.